5 z 11Spożywanie niewłaściwych tłuszczów

Ciało nie reaguje na wszystkie tłuszcze w taki sam sposób. Badania wykazały korelację między wysokim spożyciem tłuszczów nasyconych (obecnych w mięsie i nabiale) a zwiększeniem się tkanki tłuszczowej. Z drugiej strony jednonienasycone tłuszcze (obecne w oliwie z oliwek i awokado) oraz pewne rodzaje wielonienasyconych tłuszczów (omega-3 obecne w orzechach włoskich, ziarnach słonecznika i tłustych rybach) mają działanie przeciwzapalne i w odpowiednich proporcjach przynoszą wiele korzyści organizmowi. Jednakże jedzenie każdego rodzaju tłuszczu w zbyt dużych ilościach zwiększa ilość spożytych kalorii, co prowadzi do wzrostu wagi, więc należy się nimi cieszyć w umiarkowanej liczbie.