6 z 7Liście brokułów
Wartość odżywcza liści brokułów znacznie przewyższa zalety różyczki tego warzywa, jeśli chodzi o beta-karoten. Jedyne 28 gramów liści dostarczy 90 proc. dziennego zalecanego spożycia witaminy A, w porównaniu do 3 proc. zawartych w różyczce. Możesz zmiksować je blenderem, a potem dodawać do koktajli i zup.