7 z 11Rola tłuszczu w diecie

Wiele osób na diecie odchudzającej znacząco ogranicza spożycie tłuszczu. Warto jednak pamiętać o tym, że niektóre grupy tłuszczy są zdrowe, a nawet niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W tłuszczach rozpuszczają się witaminy A, D, E oraz K, a niedostateczna ich ilość może znacząco utrudnić przyswajanie tych substancji w układzie pokarmowym. Z tego względu warto znaleźć w codziennej diecie miejsce dla oliwy z oliwek, oleju rzepakowego czy tłuszczu kokosowego.