9 złych nawyków w gotowaniu, z którymi powinniśmy zerwać
1 z 10Jedzenie mięsa od razu po przygotowaniu
Zazwyczaj, zaraz po zakończeniu gotowania, smażenia, grillowania czy pieczenia mięsa wykładamy je na talerz i pałaszujemy. Tymczasem mięso takie należy odłożyć na chwilę, by nie traciło swojej soczystości zaraz po rozkrojeniu. Mniejsze kawałki potrzebują na to 5 do 10 minut, a większe – nawet do 20.