9 z 10Płukanie mięsa przed gotowaniem
Przed gotowaniem wiele osób płucze mięso, by pozbyć się śliskiego nalotu. Takie działanie może jednak przynieść więcej szkody niż pożytku. Przyczynia się to bowiem do rozprzestrzeniania występujących na jego powierzchni niebezpiecznych dla zdrowia bakterii. Zaleca się raczej przecieranie go ręcznikiem.