Cebula czarownic. Najbardziej wartościowa roślina w Polsce

Czosnek niedźwiedzi– jest rośliną, która od dawnych czasów była wiązana ze szczególnymi, wręcz magicznymi właściwościami. Nie bez powodu nazywano go cebulą czarownic i traktowano jak amulet chroniący przed złymi mocami.

Czosnek niedźwiedzi jest uniwersalnym dodatkiem kulinarnym, który doskonale wzmocni smak wielu potraw. Jednak ceniony jest nie tylko za niezwykły aromat, ale przede wszystkim jako cenny składnik odżywczy ze względu na właściwości prozdrowotne.

Roślina jest źródłem wielu cennych witamin. Zawiera m.in. witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i wspiera produkcję kolagenu. Z kolei witaminy z grupy B zapewniają sprawność układu nerwowego i odgrywają ważną rolę w metabolizmie energetycznym. Czosnek dostarcza też witaminy A - wspierającej wzrok i dobrą kondycję skóry.

Czosnek niedźwiedzi zawiera też mnóstwo mikroelementów i minerałów, wśród nich:

• Żelazo - stymuluje odporność organizmu i wspomaga walkę z wolnymi rodnikami;
• Magnez - stabilizuje funkcje układu nerwowego, wzmacnia mózg i usprawnia pracę szarych komórek;
• Potas - odgrywa kluczową rolę w regulacji równowagi płynów, prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz pracy mięśni, w tym mięśnia sercowego;
• Wapń - wpływa na napięcie ścian naczyń krwionośnych i pomaga w regulacji ciśnienia krwi, oddziałuje na rytm i siłę skurczów serca;
• Mangan - poprawia pamięć, zmniejsza pobudliwość i zwiększa koncentrację.

Za charakterystyczny aromat wydzielany przez czosnek niedźwiedzi odpowiadają związki siarkowe, które również doskonale wspierają organizm w procesach detoksykacyjnych. To m.in. dzięki nim roślina ma tak silne działanie antybakteryjne i antywirusowe.

Regularne spożywanie czosnku niedźwiedziego jest korzystne dla osób zmagających się z problemami trawiennymi, bo reguluje metabolizm i obniża poziom cholesterolu.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl