antyoksydanty w żywności

Pomidory cieszą się ogromną popularnością na całym świecie, a ich wyjątkowy smak sprawia, że chętnie dodajemy je do sałatek, sosów i zup. Jednak najnowsze badania wskazują, że oprócz walorów kulinarnych mogą mieć one także właściwości antydepresyjne.

Jamun, znany także jako śliwka jawajska lub indyjska jagoda, to owoc o wyjątkowym smaku i wielu korzyściach zdrowotnych. Jest popularny w wielu krajach Azji i od wieków znajduje zastosowanie w medycynie ajurwedyjskiej oraz chińskiej. Dzięki swojej charakterystycznej purpurowej barwie i soczystemu miąższowi owoc ten jest ceniony zarówno za walory smakowe, jak i zdrowotne.

Papryka to rekordzistka pod względem zawartości witaminy C, a tym samym naturalny sprzymierzeniec w walce z przeziębieniem. Warto ją więc włączyć do diety właśnie teraz, gdy wirusy szaleją w najlepsze.

Małe, niepozorne owoce o intensywnym smaku skrywają w sobie bogactwo witamin i składników odżywczych. Wspierają odporność, poprawiają wzrok i opóźniają procesy starzenia. Badania nie kłamią: włączenie owoców do diety może również zmniejszać ryzyko zawału serca i chorób układu sercowo-naczyniowego.

Po okresie świąt wielu z nas może czuć się ciężko. Tłuste potrawy, a także godziny spędzone za stołem sprzyjają powstawaniu zaparć. Zanim jednak sięgniemy po tabletkę, warto wypróbować naturalnych metod na usunięcie złogów z jelit. Te cztery produkty więkoszść z nas ma w swojej kuchni.

Tiktokerka, która w sieci dzieli się poradami na temat odchudzania, pokazała, jak przygotowuje jedną ze swoich ulubionych zup. Jak wyjaśnia, potrawa jest nie tylko pyszna, ale to też "prawdziwy game changer" w walce z nadmiarowymi kilogramami.

To owoc, który zasługuje na większą uwagę, nie tylko ze względu na swój egzotyczny smak, ale przede wszystkim z uwagi na bogactwo składników odżywczych i korzyści zdrowotne. Chociaż w Polsce papaja nie jest zbyt popularna, powinna znaleźć swoje miejsce w codziennej diecie ze względu na liczne właściwości prozdrowotne.

To grzyb, który nie tylko przyciąga uwagę swoim smakiem i właściwościami zdrowotnymi, ale także zaskakuje unikalną cechą - potrafi świecić w ciemności. Niestety, wielu grzybiarzy omija go na grzybobraniu, a to spory błąd.

Siedzuń sosnowy, znany również pod nazwami takimi jak "kozia broda", "sorokop", "kwoka" czy "leśny kalafior", to jeden z bardziej charakterystycznych i interesujących grzybów, które możemy spotkać w polskich lasach. Choć jeszcze do niedawna był objęty ścisłą ochroną, dziś grzybiarze mogą go swobodnie zbierać i wykorzystywać w kuchni.

Produkty, które ratują i te, które szkodzą stawom, powinny być znane każdemu z nas, tym bardziej że choroba zwyrodnieniowa jest w dzisiejszych czasach niezwykle częsta. Szacuje się, że dotyczy ponad połowy osób powyżej 40. roku życia i niemal wszystkich osób powyżej 70. roku życia, przy czym przypadki zwyrodnień diagnozuje się w coraz młodszych grupach wiekowych pacjentów. Warto więc wspierać się dietą i suplementami.

Pobudza lepiej niż kawa i rozgrzewa mocniej niż herbata, a do tego jest źródłem cennych antyoksydantów. Badania dowiodły, że ulubiony napój Azjatów wpływa korzystnie na mózg i zwalcza komórki nowotworowe.

Spożywanie orzechów włoskich każdego dnia może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, ponieważ są one prawdziwą skarbnicą składników odżywczych. Choć niewielkie, to kryją w sobie ogromną ilość zdrowych tłuszczów, białka, witamin i minerałów, które wspierają funkcjonowanie organizmu na wielu poziomach. Wystarczy trzy sztuki dziennie, by odczuć efekty.

Dieta odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia mózgu, a regularne spożywanie odpowiednich owoców może pomóc w zapobieganiu demencji. Swoimi właściwościami ochronnymi dla układu nerwowego szczególnie wyróżniają się dwa owoce. Ich regularne spożywanie może znacząco wpłynąć na zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, takich jak demencja.

Jedno z najtańszych i najpopularniejszych warzyw w Polsce, stanowi dodatek do wielu dań. Poza walorami smakowymi posiada szereg cennych właściwości prozdrowotnych. Pokocha je serce oraz układ odpornościowy. Ale cebula może też stanowić zagrożenie dla wątroby.

Choroby układu krążenia, w tym choroby serca, to główny zabójca w krajach rozwiniętych. Ryzyko rozwoju problemów z sercem można jednak zmniejszyć, dbając o dietę. Zdaniem kardiologa do codziennego menu powinien trafić jeden dodatek. W Polsce wiele osób go unika.

Kaki, znane również jako persymona, to owoc, który zasługuje na znacznie większą popularność. Choć coraz częściej można go znaleźć na sklepowych półkach, nadal pozostaje tajemnicą dla wielu Polaków. Tymczasem kaki to prawdziwy superowoc, pełen witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, które mogą znacząco poprawić nasze zdrowie.

Śliwki to nie tylko pyszny owoc, ale również prawdziwe źródło zdrowia. Bogactwo składników odżywczych, które zawierają, czyni je jednym z najzdrowszych produktów, jakie możemy włączyć do codziennej diety. Choć wszystkie śliwki są zdrowe, to szczególnie warto zajadać się fioletowymi odmianami ze względu na bogactwo antyrakowych flawonoidów.

Lato dobiega końca, a po truskawkach, czereśniach czy bobie pozostały już tylko wspomnienia. To wcale nie oznacza, że o zdrowych, świeżych warzywach i owocach możemy zapomnieć. Na targu warto rozglądać się za jesiennymi skarbami. Wspierają one pracę serca i mózgu, promują długowieczność i są bombą antyoksydantów.

Ten owoc znany jest już od średniowiecza i jeszcze nasze babcie umiały korzystać z dobrodziejstw tego niepozornego drzewa. Niestety, dziś mało kto kojarzy choćby z nazwy nieszpułkę, a szkoda, bo to źródło cennych witamin, a przede wszystkim przeciwzapalnych flawonoidów.

Nalewki można robić z niemal wszystkiego i śmiało należy powiedzieć, że to nasze dobro narodowe. Z orzecha włoskiego, aronii, pigwy. Na serce, trawienie, grypę i uspokojenie. Czy na pewno? Jest pewien haczyk.

Profesor Ewa Stachowska, specjalistka z dziedziny żywienia z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie przekonuje, że odpowiednie jedzenie może zmniejszyć ryzyko depresji. Najważniejsze w diecie antydepresyjnej są owoce, warzywa, ryby, orzechy, nasiona, dobre tłuszcze, a także kawa i czekolada. Dlaczego warto jeść te produkty?

Do niedawna to pieczarki uchodziły za najtańsze grzyby, które można kupić w każdym sklepie. Ale od kilku lat równie powszechne są boczniaki. Warto jeść je nawet codziennie, bo są skarbnicą zdrowia. Zawierają pewien cenny składnik, jak przekonuje dr Marek Skoczylas.

Czy wiesz, że to, co jesz, może naturalnie chronić twoją skórę przed szkodliwym działaniem słońca? Odkryj, jakie produkty spożywcze mogą zwiększyć twoją ochronę przed promieniowaniem UV.

Poznaj kasztany - uliczną przekąskę o niezwykłym smaku i zdumiewających właściwościach zdrowotnych, która zdobywa coraz większą popularność. Dowiedz się, jak te niepozorne owoce mogą odmienić twoją dietę oraz jaki mają wpływ na środowisko.

Pochodząca z Japonii dietetyczka wyznaje, że zna sekret długowieczności tamtejszych mieszkańców. Dzięki temu do dziś, już jako mieszkanka USA, codziennie sięga po jeden napój. To bomba polifenoli.