Ciasto makowe

Przepisy na ciasta wegańskie są bardzo zróżnicowane i pozwalają na dużą swobodę w kuchni. Jednym z ciast wegańskich jest makowiec, do którego przygotowania używa się sojowego mleka. Mogą go spożywać osoby uczulone na mleko krowie, a tolerujące białko mleka sojowego, dlatego też warto spróbować wypieku tego ciasta, jeśli ma się w domu alergika.

Składniki:

• 20 dag maku zmielonego na sucho,
• 25 dag mąki pszennej,
• szklanka mleka sojowego,
• 25 dag margaryny roślinnej,
• 25 dag cukru,
• łyżka proszku do pieczenia,
• garść rodzynek.

Sposób przygotowania:

Margarynę utrzyj z cukrem na jednolitą masę. Ucierając, dodawaj stopniowo mąkę i mleko sojowe. Na koniec dodaj proszek do pieczenia i mak, a potem namoczone wcześniej rodzynki. Wszystko delikatnie wymieszaj. Nałóż ciasto na wysmarowaną olejem i posypaną bułką tartą blachę o wysokich brzegach. Piecz w temperaturze około 180-200 stopni Celsjusza.