Rutyna w diecie - co to jest, gryka, amarantus, figi, herbata rooibos

Rutyna to flawonoid pochodzenia roślinnego. Wykazuje ona działanie antyoksydacyjnie. Wzmacnia organizm, uszczelnia naczynia krwionośne, zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy i chorób serca.

Preparaty z rutyną są powszechne. Wzbogaca się nią wiele suplementów diety, których stosowanie poleca się między innymi pacjentom z żylakami i retinopatią cukrzycową. Zdecydowanie lepiej jednak sięgać po naturalne źródła rutyny.

Zainteresowanie kaszą gryczaną rośnie. To bardzo dobra wiadomość, bo obfituje ona w wiele prozdrowotnych substancji. Na uwagę zasługuje zwłaszcza imponująca ilość białka zawierającego aminokwasy egzogenne, lizynę i metioninę.

W gryce wiele jest witamin i składników odżywczych. To dobre źródło żelaza, cynku, miedzi i manganu, jak również witamin z grupy B, niacyny i witaminy E. W gryce obecna jest także rutyna.

Kaszę gryczaną warto włączyć do diety w okresie jesienno-zimowym. Nie tylko wzmocni organizm, ale też przyjemnie rozgrzeje.

Rutynę znaleźć można również w amarantusie. To jedna z najstarszych roślin uprawnych na świecie, ceniona zwłaszcza w Ameryce Środkowej.

Składniki zawarte w amarantusie łagodzą stany zapalne, wzmacniają układ odpornościowy oraz układ kostny, a ponadto regulują ciśnienie krwi. Rutyna w nim obecna pozwala na zmniejszenie ryzyka pojawienia się żylaków.

Stanowią bogate źródło flawonoidów i polifenoli. Imponują zawartością wapnia i błonnika, obfitują w magnez, potas, wapń oraz witaminę K. Składniki w nich zawarte, m.in. rutyna, wzmacniają serce i naczynia krwionośne.

• Gryka - pochodzenie, właściwości odżywcze, wpływ na zdrowie
• Suszone owoce – właściwości, rodzaje
• Rola witaminy C

Herbacie tej przypisuje się lecznicze właściwości. A to za sprawą flawonoidów, które bronią organizm przed działaniem wolnych rodników.

Substancje w niej zawarte wzmacniają odporność, wykazują działanie rozkurczowe i uspokajające. Herbata rooibos wskazana jest u kobiet karmiących, ponieważ pobudza laktację.

Bogatym źródłem rutyny są też owoce, zwłaszcza cytrusy. Znaleźć można ją również w jagodach i winogronach.