7 z 8Najzdrowszy rodzaj ziemniaków

Bataty pomagają przy problemach z przesuszoną i zniszczoną skórą. To także bogactwo polifenoli, które wykazują właściwości przeciwutleniające. Ale odnajdziemy je także w zwykłych ziemniakach. Ponadto to właśnie w nich znajdują się inhibitory proteazy, które hamują rozwój nowotworów na różnych jego etapach.
Analizując skład słodkich i zwykłych ziemniaków, można przypuszczać, że w obu rodzajach tych roślin znajdują się składniki cenne dla zdrowia. To jednak bataty wykazują więcej wartościowych właściwości, ponadto po przyrządzeniu zawierają niższy indeks glikemiczny niż zwykłe kartofle. Kilogram batatów to koszt 7-8 zł, podczas gdy zwykłe ziemniaki kupimy w sezonie już za 2 zł.