Co się dzieję w mózgu po odstawieniu słodyczy?
Dopada cię ogromny głód zjedzenia czegoś słodkiego? Uważaj to może być uzależnienie. Nie żartuję. Słodkości potrafią wywołać nie tylko uzależnienie psychiczne, objawiające się po prostu ochotą na ciastko, batona lub lody. To także uzależnienie fizyczne. A co się stanie, kiedy odstawimy cukier? Sprawdź jak nasz mózg reaguje na odstawienie słodkości.
Na kolejnym slajdzie zobaczysz WIDEO i dowiedz się, w jakie są najgorsze słodycze dla naszego zdrowia
Sprawdź koniecznie: Filip Chajzer: To uzależnia, ale warto zaryzykować
WIDEOKora przedczołowa
Mózgowy szlak przyjemności, znany również jako mezolimbiczny szlak dopaminergiczny, składa się z małej grupy obszarów mózgowych, gdzie wytwarzane są wyższe poziomy dopaminy. Mezolimbiczny szlak odpowiada za bodźce dające nam przyjemność, np. jedzenie czekolady. Aby go uaktywnić, wystarczy nawet jedna prosta myśl.
Neuroprzekaźniki dopaminy przekazują sygnał do części mózgu zwanej jądrem akumbensu. To nie wszystko. Związek między jądrem, a jamą przedczołową napędza nasz ruch motoryczny. A jak to działa w praktyce? Kora przedczołowa aktywuje hormony, które mówią naszemu ciału: "Hej, ten kawałek tortu jest pyszny. Zjedz go”. Wiadomość zostaje zapamiętna. Wewnątrz nas pojawiają się emocje, które zachęcają do wykonywania akcji lub uzyskania tego, czymkolwiek to jest.
Sprawdź koniecznie: Słodycze, a dobry humor. Ile prawdy jest w popularnym twierdzeniu?
Cukier na każdym kroku
Nawet jeżeli postanowiliśmy, że ograniczymy spożycie słodyczy: nie słodzimy kawy ani herbaty, cukier i tak do nas trafia. Jak to się dzieje? Przede wszystkim pamiętajmy, że istnieje w dietetyce pojęcie "cukier dodany". To taki, który nie występuje naturalnie w produkcie, został do niego dosypany.
To tam upatruje się głównej przyczyny otyłości i chorób serca. Cukier nie niesie ze sobą żadnych wartości odżywczych, jest tylko nośnikiem energii. Stąd określenie "puste kalorie”. A możemy go spotkać w gotowych sosach, ketchupie. Polepsza nasz smak, a nasz mózg zapamiętuje "produkt” i wysyła nam sygnały, by po niego sięgnąć.
Sprawdź koniecznie: Kiedy powinniśmy rozpocząć dietę?
WIDEOUzależnienie od cukru, podobne jak w przypadku uzależnienia od alkoholu
Uzależnienie od cukry przebiega w naszym mózgu tak samo jak uzależnienie od alkoholu czy narkotyków. I tu znów winę za to ponosi dopamina. To ona uwalnia neuroprzekaźnik, który jest odpowiedzialny za stan euforii. Działa to w ten sposób, że im więcej uwalniasz dopaminy, tym mniej możesz siebie kontrolować.
Niekiedy bywa tak, że po spożyciu słodyczy, człowiek odczuwa przygnębienie, tym samym pragnie jeszcze więcej produktu spożyć. Uwaga, do odczuwania tego porcesu przyczynia się również słuchanie głośnej muzyki, uprawianie seksu, spożywanie wysokokalorycznego jedzenia.
Sprawdź koniecznie: Jesteś na diecie? Pamiętaj o tych produktach
Skutki odstawienia cukru
Jak reaguje na odstawienie cukru mózg? Badanie przeprowadzone na szczurach dało jednoznaczne wyniki. Fizycznie szczury przejawiały nadpobudliwość ruchową: chrupały, zgrzytały zębami, częste poruszały głową. Według naukowców zachowania te podobne były do wczesnej depresji, zachowań pasywnych. Zwierzęta były osowiałe, nie wykazywały zainteresowania innymi, nie podejmowały wysiłku fizycznego.
Naukowcy są przekonani, że podobnie będą objawy będzie można zaobserwować u ludzi. Według nich: "nadmierne spożywanie słodyczy najpierw staje się nawykiem, po czym nierzadko przeradza się w pewnego rodzaju uzależnienie".
Sprawdź koniecznie: Jak powstrzymać się przed jedzeniem słodyczy
Źródła
- Cnn.com
