cukier i słodycze

Cukier i słodycze sprawiają, że po ich zjedzeniu w naszym organizmie wytwarzane są endorfiny, które działają relaksująco, wytwarzają naturalne uniesienie. Nie zaskakuje więc, że mnóstwo osób jest uzależnionych od słodkości. Cukier pozytywnie wpływa na nasz kubki smakowe, w przeciwieństwie do tego, jaki ma wpływ na organizm.

Zbyt duża ilość cukrów prostych i słodyczy w diecie to prosta droga do otyłości, wystąpienia miażdżycy, a także zwiększone ryzyko pojawienia się cukrzycy. Słodycze mają w sobie szkodliwe tłuszcze (w tym tłuszcze trans), zwiększające poziom cholesterolu we krwi.

Cukier (głównie glukoza) jest ważnym źródłem energii dla komórek, nadmiar zaś cukrów w diecie prowadzi do zaparć i zaburzeń trawiennych. Dobrą wiadomością jest fakt, że uzależnienie od słodyczy to jedynie psychologiczny aspekt, możliwe jest tylko uzależnienie psychiczne.

Cukier warto ograniczyć również ze względu na pojawiające się problemy z zębami. Zwykle osoby, które zjadają duże ilości słodyczy, na każdej wizycie u stomatologa mają coś "do naprawienia". Ponadto, słodkości w nadmiarze powodują:

nadmierne pobudzenie,
osłabienie układu odpornościowego, poprzez niszczenie flory bakteryjnej jelit,
bóle głowy,
rozwój pasożytów,
podrażnienie błony śluzowej żołądka, poprzez zwiększoną produkcję kwasu w żołądku, co może przyczynić się do powstawania wrzodów,
zwiększone ryzyko rozwoju alergii u dzieci,
zakwaszenie organizmu, co skutkuje zaburzeniem równowagi kwasowo-zasadowej oraz niewłaściwe funkcjonowanie całego organizmu człowieka,
zaburzenia trawienia,
chroniczne zmęczenie oraz spadki nastroju,
wzrost masy ciała, co prowadzi w konsekwencji do zwiększonego ryzyka cukrzycy typu 2.

Z uwagi na fakt, że dość trudno jest całkowicie zrezygnować ze słodyczy, warto te, po które sięgamy na co dzień, zamienić na zdrowe słodkości. Mogą to być np.:

gorzka czekolada,
suszone owoce,
domowe ciasta posłodzone stawią,
owsiane ciastka, upieczone własnoręcznie lub ciastka pełnoziarniste, dostępne w sklepach,
kromki chleba pełnoziarnistego z domowymi powidłami lub miodem,
koktajle owocowe na bazie jogurtów naturalnych z miodem,
pieczone jabłka z cynamonem oraz nierafinowanym cukrem trzcinowym,
budynie lub kisiele domowe zrobione ze świeżych, słodkich owoców (można je zagęścić mąką ziemniaczaną).