Czy sery są zdrowe? (WIDEO)
Choć ser jest cennym źródłem m.in. wapnia, warto ograniczyć spożycie niektórych jego rodzajów 
Ser zawiera wiele cennych składników, takich jak wapń, białko, cynk czy witaminę B12. Wszystkie ich rodzaje są zdrowe, o ile zachowamy właściwe proporcje tego produktu.
Zapytaliśmy o opinię dietetyk Halszka Sokołow. Sprawdźcie, które sery są najlepsze, a które należy ograniczyć w naszym menu. Czy sery są zdrowe? Ser zawiera wiele cennych składników, takich jak wapń, białko, cynk czy witaminę B12.
Jako część dobrze zbilansowanej diety pomoże zrzucić wagę. Zwarte w nim białko daje nam uczucie sytości po posiłkach oraz spowalnia wchłanianie się węglowodanów. Co więcej, wapń z sera pomaga nam utrzymać zęby oraz kości w dobrym stanie.
Czy sery są zdrowe?
Chroni nas przed osteoporozą. Najniższą zawartość tłuszczu ma chudy twaróg, a najwyższą sery żółte, pleśniowe, typu Feta i tak dalej. W swoich dietach polecam te chudsze - mówi dietetyk Halszka Sokołow.
Sery żółte charakteryzują się najwyższą zawartością wapnia - w zależności od rodzaju - mają go nawet dziesięć razy więcej niż chudy twaróg. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu powinny pojawiać się rzadziej niż pozostałe produkty mleczne - mówi ekspert.
Mimo, że parmezan ma najwyższą kaloryczność i największą zawartość tłuszczu to zdecydowanie przoduje w ilości zawartości wapnia w stu gramach produktu. Na drugim miejscu jest gouda, a na trzecim cheddar - komentuje dietetyk.
Dobrze w tym zestawieniu wypada ser typu feta, ponieważ w porównaniu do innych serów, ma niewiele kalorii, a ma stosunkowo wysoką zawartość białka.
Jednak jak podkreśla nasz ekspert: Każdy rodzaj sera można włączyć do diety, nawet do tej odchudzającej, pod warunkiem zachowania proporcji dostosowanych do potrzeb organizmu i stanu zdrowia.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
