Dieta dla oczu. Te produkty działają jak dodatkowe okulary przeciwsłoneczne

Luteina, zeaksantyna i astaksantyna to niezastąpione trio antyoksydantów dla zdrowych oczu. W lecie ochronią przed słońcem, stwarzając barierę przed szkodliwym promieniowaniem UV. Wystarczy jeść popularne warzywa, jajka, ryby i owoce morza.

1. Dieta dla oczu

W lecie warto chronić oczy nie tylko okularami przeciwsłonecznymi. Pomoże w tym również dieta bogata w przeciwutleniacze. - Wysokoenergetyczne niebieskie światło, czy to naturalne ze słońca, czy sztuczne, nie jest łatwo filtrowane przez oczy. Im większa ekspozycja, tym większe ryzyko potencjalnego uszkodzenia wzroku - zwraca uwagę Gretchen Vannice, dyrektor ds. edukacji i badań żywieniowych w Wiley's Finest.

Przeciwutleniacze (antyoksydanty) to związki chemiczne, które neutralizacją wolne rodniki odpowiedzialne za tzw. stres oksydacyjny. Przyspiesza on starzenie się organizmu i może prowadzić do wielu chorób układu sercowo-naczyniowego, nowotworów czy cukrzycy typu 2.

Zobacz film: "Sumak - egzotyczna bomba przeciwutleniaczy"

Niezastąpiony duet w ochronie przed szkodliwymi skutkami promieniowania UV to luteina i zeaksantyna..

Luteina chroni siatkówkę oka przed promieniowaniem UV. Pochłania nadmiar szkodliwego dla oka promieniowania UVA i UVB. Razem z zeaksantyną odpowiada za prawidłową ostrość widzenia. Jej niedobór pogarsza funkcjonowanie plamki żółtej. Może też prowadzić do chorób oczu, przede wszystkim AMD, czyli zwyrodnienia plamki żółtej.

2. Warzywa, jajka i przyprawy

- Zawierająca właściwości przeciwzapalne luteina może pomóc w zachowaniu integralności komórek oka - wyjaśnia Pauline Cox, dietetyk z Wiley's Finest.

- Luteina jest silnym przeciwutleniaczem, odgrywającym istotną rolę w reakcjach biochemicznych ważnych dla zdrowego widzenia. Kompensuje szkodliwe skutki zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem w umiarkowanych i ciężkich przypadkach - zaznacza dietetyk.

Podkreśla, że najlepszy efekt da połączenie luteiny z zeaksantyną.

Luteinę można znaleźć m.in. w:

• liściastych warzywach (szpinak, jarmuż, boćwina),
• dyni,
• brokułach,
• grochu,
• jajkach,
• marchwi,
• słodkich ziemniakach.

Z kolei źródłem zeaksantyny będą m.in.:

• pomidory,
• papryka,
• kukurydza,
• brukselka,
• jagody goji,
• szafran.

3. Ryby i owoce morza

Zdrowie oczu w lecie pomoże także chronić astaksantyna. To jeden z najsilniej działających przeciwutleniaczy. Nie tylko poprawia kondycję skóry, ale i całego organizmu.

Zmniejsza ryzyko rozwoju jaskry i zaćmy, jak również pozytywnie wpływa na ostrość widzenia. Jak zwraca uwagę Pauline Cox, astaksantyna zwiększa przepływ krwi do oczu.

Astaksantynę można znaleźć w:

• łososiu,
• pstrągu,
• krewetkach,
• rakach.

Katarzyna Prus, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl