Dieta harwardzka zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób. Ważne są te zasady
W ilości dostępnych diet można się pogubić. Niewiele osób jednak słyszało o diecie harwardzkiej, która została stworzona jako przewodnik optymalnego żywienia. Przez niektórych nazywana jest także Harwardzką Piramidą Żywienia.
Na czym polega dieta harwardzka? Optymalny plan żywienia zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób
Dieta harwardzka
Harwardzka Piramida Żywienia została opracowana w 2011 roku. Celem było ułożenie optymalnego planu żywienia, który będzie odpowiedni dla każdego. Talerza harwardzkiego można używać jako przewodnika do tworzenia zdrowych i zbilansowanych posiłków.
"Jeśli chodzi o główne choroby przewlekłe, takie jak układu krążenia, różne rodzaje nowotworów i cukrzyca typu 2, ten sposób odżywiania będzie pomocny w zapobieganiu chorobom powszechnym na świecie" – zapewniają twórcy.
Na czym polega?
Dieta harwardzka opiera się na szczęściu głównych zasadach. Przede wszystkim powinniśmy postawić na warzywa i owoce. Powinny one stanowić połowę talerza. Naukowcy sugerują, by jeść nieco więcej warzyw i owoców oraz postawić na różnorodność.
Należy też świadomie wybierać warzywa. Na przykład ziemniak nie jest warzywem z żywieniowego punktu widzenia. "Zachowują się prawie jak rafinowany węglowodan i zwiększają poziom cukru we krwi" – tłumaczą eksperci. Zaleca się również całe owoce zamiast soków.
Reszta talerza
Jedną czwartą talerza powinny stanowić pełne ziarna. Plan diety zachęca do spożywania produktów pełnoziarnistych, a nie rafinowanych. Mają znacznie więcej witamin, fitochemikaliów i minerałów. Warto wprowadzić owies, komosę ryżową, jęczmień i brązowy ryż.
Z kolei reszta naszego talerza powinna składać się ze zdrowego białka, jak ryby, kurczak, fasola i orzechy. Unikaj przetworzonych i czerwonych mięs, jak wędliny i kiełbasa. Białko białku nie równe.
Pozostałe wskazówki
Dieta harwardzka wymaga unikania tłuszczów trans, niektórych olejów roślinnych i margaryn. Zdrowsze opcje obejmują oliwę z oliwek, oleje z soi, kukurydzy, orzeszków ziemnych i słonecznika. Jednak nawet je należy spożywać z umiarem.
Do tego wszystkiego nie zapominaj o wodzie, kawie i herbacie. Dieta harwardzka oczywiście zaleca unikanie napojów z cukrem. Nie należy też przesadzać z ilością mleka i pamiętać o aktywności fizycznej, która jest podstawą zdrowego trybu życia.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
