Dieta harwardzka zmniejsza ryzyko wystąpienia wielu chorób. Ważne są te zasady

Harwardzka Piramida Żywienia została opracowana w 2011 roku. Celem było ułożenie optymalnego planu żywienia, który będzie odpowiedni dla każdego. Talerza harwardzkiego można używać jako przewodnika do tworzenia zdrowych i zbilansowanych posiłków.

"Jeśli chodzi o główne choroby przewlekłe, takie jak układu krążenia, różne rodzaje nowotworów i cukrzyca typu 2, ten sposób odżywiania będzie pomocny w zapobieganiu chorobom powszechnym na świecie" – zapewniają twórcy.

Dieta harwardzka opiera się na szczęściu głównych zasadach. Przede wszystkim powinniśmy postawić na warzywa i owoce. Powinny one stanowić połowę talerza. Naukowcy sugerują, by jeść nieco więcej warzyw i owoców oraz postawić na różnorodność.

Należy też świadomie wybierać warzywa. Na przykład ziemniak nie jest warzywem z żywieniowego punktu widzenia. "Zachowują się prawie jak rafinowany węglowodan i zwiększają poziom cukru we krwi" – tłumaczą eksperci. Zaleca się również całe owoce zamiast soków.

Jedną czwartą talerza powinny stanowić pełne ziarna. Plan diety zachęca do spożywania produktów pełnoziarnistych, a nie rafinowanych. Mają znacznie więcej witamin, fitochemikaliów i minerałów. Warto wprowadzić owies, komosę ryżową, jęczmień i brązowy ryż.

Z kolei reszta naszego talerza powinna składać się ze zdrowego białka, jak ryby, kurczak, fasola i orzechy. Unikaj przetworzonych i czerwonych mięs, jak wędliny i kiełbasa. Białko białku nie równe.

Dieta harwardzka wymaga unikania tłuszczów trans, niektórych olejów roślinnych i margaryn. Zdrowsze opcje obejmują oliwę z oliwek, oleje z soi, kukurydzy, orzeszków ziemnych i słonecznika. Jednak nawet je należy spożywać z umiarem.

Do tego wszystkiego nie zapominaj o wodzie, kawie i herbacie. Dieta harwardzka oczywiście zaleca unikanie napojów z cukrem. Nie należy też przesadzać z ilością mleka i pamiętać o aktywności fizycznej, która jest podstawą zdrowego trybu życia.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl