jadłospis zdrowego żywienia

Sum to ryba nieco zapomniana, choć w niczym nie ustępuje popularnemu łososiowi czy dorszowi. Wręcz przeciwnie, ma wiele do zaoferowania, przede wszystkim delikatne mięso, pełne cennych witamin i minerałów.

Coraz więcej Polaków zmaga się z chorymi jelitami, a jednym z głównych winowajców są sztuczne dodatki masowo dodawane do produktów spożywczych. W nadmiarze sprzyjają również nowotworom. - Aktualnie obserwuję prawdziwą plagę zaburzeń jelitowych związanych z nadmiarem przetworzonej żywności, która bardzo negatywnie wpływa na mikrobiotę jelitową - przestrzega dietetyk kliniczny Kamil Paprotny.

Pomoże na stawy i wspiera jelita. Z powodzeniem może zastąpić w kuchni ziemniaka, z którym jest z resztą bardzo często porównywany. Nie ustepuje mu w smaku i oferuje mnóstwo prozdrowotnych właściwości.

Jelita wymagają szczególnej troski, bo to od nich zależy zdrowie całego organizmu. Wystarczą nawet proste wybory, by wzbogacić codzienną dietę o prawdziwych "wymiataczy". Polskie owoce, tanie i dostępne przez cały rok świetnie sprawdzą się jako wsparcie dla układu pokarmowego.

Choć polska gęsina słynie ze swoich walorów smakowych, spożywamy ją sporadycznie. Tymczasem w Niemczech to mięso robi furorę i słusznie, bo sprzyja zdrowiu, chroniąc serce.

Dieta to jeden z filarów profilaktyki raka jelita grubego. Okazuje się, że działanie ochronne może mieć mleko, nawet w małych ilościach. Kluczowa jest zawartość wapnia.

Choć w Polsce melon kantalupa wciąż uchodzi za egzotyczny rarytas, na pewno warto sięgać po niego jak najczęściej. Nie chodzi tylko o jego wyjątkowy smak, ale przede wszystkim o witaminy i minerały, które skrywa jego soczysty miąższ.

- Ponad milion Polaków zmaga się z chorobą nowotworową, a rocznie umiera na nią około 100 tysięcy osób. Aż 30 proc. tych przypadków jest związanych z niewłaściwymi nawykami żywieniowymi - ostrzega dietetyk Michał Wrzosek na swoim kanale na YouTube. Ekspert publikuje listę produktów, które zwiększają ryzyko choroby.

Choć ze świętami kojarzą się przede wszystkim owoce tropikalne z puszki, warto sięgać również po te świeże. Ananas to skarbnica antyoksydantów i błonnika, która chroni przed zakrzepicą i wspiera jelita.

Ma zbawienne działanie na jelita, pomaga kontrolować wagę i wspiera odporność. Do tego świetnie działa na urodę. Po kozieradkę warto sięgać jak najczęściej, zwłaszcza że przygotowanie naparu jest banalnie proste.

Za plagą raka jelita grubego u młodych ludzi stoi przetworzona żywność, w tym stosowane powszechnie do jej produkcji oleje roślinne. Naukowcy ostrzegają, że takie składniki nie tylko odpowiadają za stan zapalny w organizmie, ale też osłabiają jego zdolność do regeneracji.

Nowa metoda pozyskiwania białka z wodorostów może okazać się przełomem dla przemysłu spożywczego. Dzięki opracowanej przez naukowców technice można uzyskać trzy razy więcej białka, które dodatkowo ma wyższy poziom cennego dla organizmu związku.

Choć w Polsce czarnuszka jest wciąż niedoceniana, warto poznać jej niezwykłe właściwości i włączyć do codziennej diety. Niepozorne ziarenka kryją w sobie ogromny potencjał zdrowotny.

Ryby to jeden z podstawowych składników diety śródziemnomorskiej, która od lat jest uznawana za najzdrowszą na świecie. Warto jednak zadbać o różnorodność. Polacy masowo kupują łososia, podczas gdy można go zastąpić równie smacznym i znacznie tańszym gatunkiem.

Polacy uwielbiają mleko i często nie wyobrażają sobie bez niego śniadania czy dobrej kawy. Naukowcy radzą jednak zachować ostrożność. Okazuje się, że ten popularny napój może zwiększać ryzyko chorób serca nawet o 20 proc., przy czym narażone są tylko kobiety.

GIS ostrzega przed mąką żytnią, która może być niebezpieczna dla zdrowia. W produktach z jednej konkretnej partii stwierdzono podwyższony poziom toksyny, którą wytwarzają grzyby.

Pistacje to nie tylko smaczna i odżywcza przekąska. Okazuje się, że nawet niewielkie ilości tych orzechów mogą być ogromnym wsparciem dla zdrowia i skutecznie chronią oczy.

Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 wspierają mózg i serce, ale to dopiero początek. Naukowcy odkryli, że w wysokich dawkach zmniejszają ryzyko zachorowania na raka płuc, żołądka czy mózgu.

Można ją piec, grillować, jeść na słodko i słono. Dynia to także moc witamin i minerałów, które chronią w sezonie infekcyjnym, wzmacniają wzrok oraz serce.

Cukier to jeden z najsilniejszych prozapalnych składników diety. Warto go ograniczać, bo nie zawsze stosowanie zamienników jest tak zdrowe, jak może się wydawać. Dotyczy to nawet miodu. - To nadal 82 g cukru na 100 g - przestrzega dietetyk kliniczny Michał Wrzosek.

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i nie ma w tym żadnej przesady, zwłaszcza gdy chodzi o zdrowe serce. Lekarz radzi, co zjadać rano, by uniknąć problemów kardiologicznych. Z pomocą przychodzą niepozorne nasiona.

Jednym z filarów długowieczności jest dieta. Chodzi zwłaszcza o jeden składnik, dzięki któremu zachowamy zdrowie i energię na długo. - Będziemy metabolicznie młodzi, choć oczywiście będziemy się starzeć, bo tego procesu nie da się zatrzymać - zaznacza prof. Ewa Stachowska z Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.

Czubajnik ponury łatwo pomylić z popularną i smaczną kanią. Choć nie jest trujący, zepsuje najlepsze danie. Jego specyficzny gorzki smak to pewna katastrofa w kuchni. Warto więc wiedzieć jak go rozpoznać, by tego uniknąć.

Jeśli chcemy w pełni korzystać z antyoksydacyjnych właściwości kawy, warto wziąć pod uwagę to, co do niej dodajemy. Amerykański lekarz wskazuje, że wlewając mleko, możemy zmniejszyć prozdrowotne działanie nawet o połowę.

Reumatyzm coraz częściej atakuje młodych ludzi i nie ma litości dla stawów. Kluczowa jest wczesna i precyzyjna diagnostyka, ale warto też działać, zanim pojawi się problem. Dlatego tak ważna jest dieta, o której często, zwłaszcza w tym kontekście zapominamy. - To jeden z fundamentów zdrowych stawów - podkreśla dietetyk kliniczny Kamil Paprotny.