Przepisy w diecie odchudzającej

Wiele osób zastanawia się czy istnieje dieta cud, której zastosowanie przyniosłoby natychmiastowe skutki w postaci trwałej utraty wagi bez efektu jo-jo? Gubi się w gąszczu nazw: dieta 1000 kalorii, dieta Dukana, dieta kopenhaska, dieta Cambrigde czy dieta Montignaca. Zastanawia się, która z nich przynosi najlepsze skutki? Niestety żadna dieta nie przyniesie pożądanych efektów, jeśli nie będziemy stosować jej regularnie i nie połączymy z aktywnością fizyczną. Zaskakujące rezultaty na początku diety odchudzającej są zazwyczaj wynikiem utraty wody z organizmu, a nie rzeczywistej utraty wagi. Każda dieta ma na celu nie tylko chwilową eliminację nadmiernej ilości tłuszczów, węglowodanów czy cukrów, ale wykształcenie zdrowych nawyków żywieniowych.

• Przekonaj się, w jaki sposób możesz przyspieszyć odchudzanie
• Jak schudnąć, nie narażając zdrowia?
• Które diety odchudzające zapewnią ci najszybszy spadek wagi?
• Odchudzanie bez wyrzeczeń - czy to możliwe?

Konstruując swój dzienny jadłospis możesz wziąć pod uwagę wartość kaloryczną produktów i kontrolować ilość przyjmowanych kalorii. Oto wartości kaloryczne dla wybranych produktów żywieniowych. Produkty zbożowe i mączne:

• 1 bułka - 200 kcal,
• chleb pszenny (biały) - 1100 kcal,
• mąka pszenna - 1500 kcal,
• otręby pszenne - 1400.

Nabiał:

• jajko (2 szt) - 700 kcal,
• jogurt 400-700 kcal,
• maślanka - 150 kcal,
• mleko pełne - 300 kcal,
• serek topiony - 1300 kcal,
• ser twardy 800-1600 kcal,
• śmietana - kremówka - 1300 kcal,
• śmietana - 10% - 500 kcal,
• twaróg - 300-700 kcal.

Mięsa:

• cielęcina (wszystkie rodzaje) 450 kcal,
• wieprzowina - kotlet 1100 kcal,
• wieprzowina - szynka 1200 kcal,
• wołowina - łopatka 650 kcal,
• wołowina - rozbestw 800 kcal,
• wołowina - tatar 500 kcal.

Jeśli nie potrafisz sprostać wymaganiom konkretnej diety możesz zastosować tzw. "dietę połówkową", czyli wyeliminować na 2-3 tygodnie następujące produkty:

• czekolady, ciasta, torty, konfitury, dżemy, miód, słodkie napoje, cukierki, lody,
• gęste sosy, śmietana, masło, orzeszki, pączki,
• tłuszcz na mięsie i tłusty drób; kaczki, gęsi,
• tłuste kiełbasy, pasztety, wędzonki.

Jeśli nie zauważysz pozytywnych zmian, wtedy powinnaś całkowicie wykluczyć poprzednio wymienione produkty, a dodatkowo zmniejszyć ilość następujących artykułów:

• z nabiału: sery twarde, pełne mleko, jajka,
• z produktów rybnych: makrela, tuńczyk, sardynka,
• z wyrobów mącznych (poza chlebem razowym): chleb pszenny, makarony,
• z produktów mięsnych: wieprzowina, wołowina,
• z roślin strączkowych: fasola.

Jeśli masz już dość wszystkich skomplikowanych diet, w których zalecaniach nie do końca się orientujesz, proponujemy ci wypróbowanie diety grejpfrutowej, która jest dość nowatorskim sposobem odżywania, opracowanym przez lekarzy i dietetyków z kliniki szpitala uniwersyteckiego w Oslo. Dieta polega na przyspieszeniu metabolizmu i w ciągu dwóch tygodni pozwala na utratę aż 10 kilogramów. Przerwanie jej w jakimkolwiek momencie, oznacza, że po miesiącu będzie trzeba ją powtórzyć ponownie. Po zakończeniu diety należy przez pewien czas unikać produktów, które są bogatym źródłem skrobi.

Oto tygodniowy jadłospis w diecie odchudzającej opartej na grejpfrutach:

• Poniedziałek: śniadanie: 3 jajka, grejpfrut, 
obiad: kromka chleba, 3 jajka, surówka z warzyw (marchew, ogórek, seler naciowy, korniszony, pomidor). Pamiętaj, że ilość surówki z warzyw jest dowolna i możesz ją jeść w ilościach, które uznasz za najlepsze dla siebie,

• Wtorek: śniadanie: 1 - 2 jajka, grejpfrut, 
obiad: porcja mięsa wołowego, surówka (podobna do tej z poniedziałku).

• Środa: śniadanie: 1 - 2 jajka, szpinak gotowany, obiad: dwa kotlety jagnięce (lub pół kurczaka), surówka.

• Czwartek: śniadanie: surówka z warzyw, grejpfrut, 
obiad: jajka, biały ser twarogowy, gotowany szpinak, jedna kromka chleba.

• Piątek
: śniadanie: 1- 2 jajka, szpinak, 
obiad: ryba, surówka, kromka chleba.

• Sobota
: śniadanie: sałatka z owoców (bez cukru),
 obiad: duża porcja wołowiny, surówka.

• Niedziela: śniadanie: zimne mięso z kurczaka lub indyka, pomidory, grejpfrut, obiad: zupa jarzynowa (na wywarze z jarzyn, bez śmietany i zasmażki), mięso z drobiu, pomidory, gotowana kapusta, seler naciowy, grejpfrut.

Do każdego posiłku wypijaj kawę lub herbatę - najlepiej niesłodzoną, a w ostatecznym wypadku niskosłodzoną. Charakterystyczne dla diety grapepfutowej jest niejedzenie kolacji - obiad jest ostanim posiłkiem i musi wystarczyć ci na resztę dnia.

Źródła

1. Biernat J. Żywienie, żywność a zdrowie, Astrum, Wrocław 2001, ISBN 83-7249-075-9
2. Kahlau S. 100 pomysłów na diety i smukłą sylwetkę, Muza, Warszawa 2005, ISBN 83-7079-761-X
3. Pitchford P. Odżywianie dla zdrowia, Galaktyka, Łódź 2008, ISBN 978-83-7579-023-8
4. Jensen B. Poradnik dietetyczny - prawidłowa dieta receptą na zdrowie, Mada, Warszawa 2000, ISBN 83-86170-61-1