"Dirty dozen", czyli brudna dwunastka 2019. Najbardziej zanieczyszczone owoce i warzywa

Environmental Working Group (EWG) co roku wypuszcza ranking najbardziej skażonych pestycydami warzyw i owoców. W tym roku na liście pojawiło się jedno nowe warzywo.

1. Jarmuż na trzecim miejscu rankingu "brudnej dwunastki"

Z analiz przeprowadzonych przez EWG wynika, że nawet 70 proc. warzyw i owoców uprawianych w sposób tradycyjny w USA zawiera pozostałości pestycydów.

W tym roku na liście pojawiło się nowe warzywo – jarmuż. Od razu wskoczył do pierwszej trójki najbardziej zanieczyszczonych. Jak przyznaje toksykolog Alexsis Temkin, naukowcy byli zaskoczeni, jak wiele pozostałości pestycydów ma w sobie jarmuż.

Zobacz film: "Jedz jarmuż raz w tygodniu. Poczuj różnicę"

Z badań wynika, że 92 proc. próbek pobranych z tradycyjnych upraw jarmużu zawiera pozostałości co najmniej dwóch różnych pestycydów. Niektóre próbki miały pozostałości nawet 18 pestycydów!

Co jeszcze ustalili naukowcy z EWG? Ponad 90 proc. próbek truskawek, jabłek, wiśni, szpinaku, nektarynek i jarmużu miało dodatni wynik na obecność dwóch lub więcej pestycydów. W próbkach jarmużu i szpinaku wykryto od 10 do 80 proc. więcej pozostałości pestycydów niż w jakichkolwiek innych uprawach.

Jak wygląda ranking najbardziej skażonych owoców i warzyw na 2019 rok?

2. Ranking brudnej dwunastki

"Dirty dozen", czyli brudna dwunastka przedstawia się następująco:

1. Truskawki
2. Szpinak
3. Jarmuż
4. Nektarynki
5. Jabłka
6. Winogrona
7. Brzoskwinie
8. Wiśnie
9. Gruszki
10. Pomidory
11. Seler
12. Ziemniaki

Na końcu listy, jako bonus znajduje się też ostra papryka. Nie spełnia ona tradycyjnych kryteriów rankingowych, ale w badaniach wykryto, że została skażona środkami owadobójczymi toksycznymi dla naszego układu nerwowego.

Raport wydawany jest od 2004 roku.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl