Dziennikarz zrezygnował z cukru i przetworzonej żywności. Taki jest skutek
"Minął rok odkąd postanowiłem wyeliminować ultra-przetworzoną żywność i cukier z mojej diety. Jak wielu z nas, nowy rok rozpocząłem z postanowieniem poprawy zdrowia, zmęczony po świątecznych ucztach. Tym razem jednak zmiany okazały się trwałe i przyniosły mi wiele korzyści" - opisuje walijski dzienikarz Steffan Rhys.
1. Zmiana diety przyniosła nie tylko spadek wagi
Zrezygnowanie z ultra-przetworzonej żywności nie było dla niego łatwą decyzją, ale okazało się bardzo satysfakcjonujące.
- Odkrycie nowych smaków
Steffan Rhys dzięki temu poznał nowe smaki i nauczył się więcej o jedzeniu. "Zamiast czuć się ograniczonym, poszerzyłem swoje kulinarne horyzonty. W mojej diecie pojawiły się takie produkty, jak ciecierzyca, fasola czy grecki jogurt" - opisuje dziennikarz zajmujący się stylem życia w brytyjskich mediach.
- Utrata wagi
Najbardziej zauważalną zmianą był spadek wagi. "Schudłem około 9 kg, co sprawiło, że moje ubrania lepiej pasują, a niektóre musiałem nawet oddać. Ultra-przetworzona żywność jest kaloryczna i uboga w składniki odżywcze, co prowadzi do nadmiernego spożycia kalorii" - wyjaśnił Rhys.
- Poprawa kondycji
Choć nie zwiększył intensywności ćwiczeń, mężczyzna zauważył poprawę wytrzymałości. "W 2024 r. osiągnąłem osobiste rekordy w półmaratonach i biegach na 10 km. To dowód, że zmiana diety miała pozytywny wpływ na moją kondycję" - podkreślił.
- Świadomość konsumencka
Zmiana diety wpłynęła także na jego podejście do zakupów. "Zrozumiałem, jak wielkie korporacje manipulują konsumentami, by zwiększyć sprzedaż ultra-przetworzonej żywności. Teraz bardziej świadomie wybieram produkty, unikając tych z niezdrowymi dodatkami" - zdradził dziennikarz.
2. Dlaczego warto iść jego śladem?
Redukcja wysoko przetworzonej żywności i cukru z diety może przynieść znaczące korzyści zdrowotne. Jak wskazał dr Eric Berg, wyeliminowanie cukru poprawia funkcjonowanie nerek, obniża masę ciała i zwiększa energię. Zmniejsza to także wizyty w toalecie nocą i może poprawić odporność na insulinę, co jest kluczowe dla zdrowia metabolicznego.
Spożywanie świeżych owoców zamiast przetworzonych może zwiększyć podaż antyoksydantów, które chronią nasze organizmy przed wolnymi rodnikami. Przetworzone owoce, bogate w dodatki, mogą negatywnie wpływać na zdrowie, prowadząc do cukrzycy czy miażdżycy, dlatego warto sięgać po świeże produkty.
Zawartość błonnika w owocach, jak i ograniczanie cukrów prostych, jest kluczem do zdrowej diety. Błonnik wspiera trawienie, obniża ryzyko raka jelita grubego i sprzyja redukcji masy ciała. Gdy stare nawyki zastąpimy zdrowszymi alternatywami, jak świeże owoce zamiast słodyczy, możemy znacznie poprawić ogólny stan zdrowia.
Obecność konserwantów i wzmacniaczy smaku w przetworzonej żywności jest niekorzystna dla układu trawiennego. Warto unikać produktów z wysoką zawartością syropu glukozowo-fruktozowego, by obniżyć poziomy złego cholesterolu i triglicerydów.
Joanna Rokicka, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
