6 z 7Szeroki wachlarz zastosowań

W kuchni gęsina znajduje szereg zastosowań. W staropolskiej kuchni znajdziemy wiele kulinarnych inspiracji. Klasycznym przykładem jest gęś pieczona w jabłkach. Inną wersją tej potrawy może być gęś faszerowana kaszą lub kapustą kiszoną.

Gęsina nadaje się również do zup. W dawnych czasach krew gęsi wykorzystywano do przygotowania czerniny, czyli zupy z krwią. Ponadto zdarzało się, że była dodawana do rosołu i krupniku. A jak we współczesnych czasach przyrządza się gęś? Najlepszym połączeniem może być połączenie tradycji z nowoczesnością. Granicę stanowi tylko nasza wyobraźnia.

Zobacz też: Otyły weganin wygrał z nadwagą. Zaczął jeść surowe mięso

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl