4 z 7Żelazo
Twardnik japoński od dawna znany jest z wysokiej zawartości żelaza. Może to być szczególnie ważne dla osób, które nie jedzą mięsa. W 100 gramach surowych grzybów shiitake znajduje się 0,41 mg żelaza (i jedynie 34 kalorie).
Twardnik japoński od dawna znany jest z wysokiej zawartości żelaza. Może to być szczególnie ważne dla osób, które nie jedzą mięsa. W 100 gramach surowych grzybów shiitake znajduje się 0,41 mg żelaza (i jedynie 34 kalorie).