Rozgrzej tłuszcz na głębokiej patelni i wrzuć kawałki mięsa. Po około 10 minutach, gdy mięso będzie już brązowe, dodaj cebulę, czosnek, imbir i papryczkę chili. Smaż razem na wolnym ogniu przez kilka minut, do momentu, aż warzywa nieco zmiękną. Z pozostałych składników zrób zalewę w osobnym naczyniu tak, aby składniki wymieszały się i dodaj wywar do mięsa na patelni. Przykryj pokrywą i duś przez około godzinę. Najlepiej podawać z ziemniaczanym puree i gotowaną marchewką.
