Indyk kreolski z pieczarkami

14 marca 2017, 16:32

Jednogarnkowe danie, idealne dla tych, którzy cenią sobie szybką i smaczną kuchnię. Niska zawartość tłuszczu i kalorii to główne atuty tej propozycji. Dodatkowo mieszanka warzyw i ziół dostarcza wielu ważnych witamin, żelaza, magnezu i karotenów.

Składniki (4 porcje)

1 łyżka oliwy z oliwek,
1 posiekana cebula,
2 posiekane ząbki czosnku,
1 oczyszczona i posiekana czerwona papryka,
2 posiekane łodygi selera naciowego,
2 szklanki krojonych pomidorów z puszki,
1 łyżeczka chili,
szczypta pieprzu cayenne,
1 łyżeczka mielonej papryki,
szczypta suszonego tymianku,
500 g pokrojonych w paseczki sznycli z piersi indyka,
1 szklanka pokrojonych w plasterki pieczarek.

DLA CIEBIE
Jak podać bajgla, by zachwycił każdego? Oto 3 śniadaniowe warianty, które zrobisz błyskawicznie

Sposób przygotowania

Rozgrzać oliwę w dużym rondlu i smażyć na małym ogniu cebulę, czosnek, paprykę i seler 10 min., aż warzywa zmiękną. Dodać pomidory, chili, cayenne, paprykę oraz tymianek, mieszać i podgrzewać 1-2 min., aby uwolnić aromaty przypraw. Wrzucić indyka i grzyby, przykryć i dusić na małym ogniu 30 min., od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie miękkie.

Komentarz

Obecny w potrawie seler naciowy działa moczopędnie i jest stosowany w żywieniowym leczeniu nadciśnienia. Ostre przyprawy pobudzają wydzielanie kwasów żołądkowych poprawiając trawienie a mięso bogate w proteiny odżywia nasze mięśnie. Taką „kreolską” potrawę polecamy osobom odchudzającym.

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Patrycja Nowak

Źródło artykułu:

WP abcZdrowie