Jeden kubek gotowanego rabarbaru równa się 1/3 zalecanej dziennej dawki wapnia. Możesz przygotować go, dusząc rabarbar na patelni z odrobiną cukru, a następnie zjeść z łyżką bitej śmietany lub jogurtu waniliowego. Rabarbar sprawdza się też w postaci sosu podawanego z kurczakiem lub wieprzowiną.
Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Mgr Joanna Wasiluk (Dudziec)
Specjalista w zakresie dietetyki.