8 z 9Przetwory z kaliny

Czerwone owoce kaliny to produkt, z którego można przygotować różnego rodzaju przetwory – dżemy, konfitury, soki i nalewki. Należy pamiętać o wcześniejszym przemrożeniu, które pozbawia je charakterystycznej goryczki.

Konfitura z kaliny to smaczny dodatek do ciast i deserów oraz herbaty. Do przygotowania potrzebny jest jeden kilogram owoców, który gotujemy z wybranymi dodatkami (np. ziarenkami wanilii, skórką z pomarańczy, cynamonem, goździkami) przez ok. 20 minut. Po tym czasie do dżemu dodajemy ok. 1,5 szklanki cukru, mieszamy i znów gotujemy przez 5 minut. Konfiturę przekładamy do wyparzonych słoiczków i odwracamy do góry dnem.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl.