2 z 8Jarzębina - co to jest?

Najczęściej porasta przydomowe ogródki, parki, a także miejskie ulice. Kwitnienie rozpoczyna w maju, kiedy na gałęziach pojawiają się skupiska białych kwiatków. Jednak najbardziej jest doceniana jesienią, kiedy pojawiają się czerwone kuleczki przypominające jagody. Spożyte na surowo są cierpkie i gorzkie.

Nie poleca się jedzenia ich w ten sposób, ponieważ w tej postaci zawierają toksyczny kwas parasorbinowy, który może spowodować wystąpienie nudności, wymiotów i biegunki. Lepiej przygotować z nich soki, konfitury i inne przetwory.

Zobacz także: Dieta na jesienną pluchę