Jedzenie, które poprawia nastrój

Po pierwsze i najważniejsze musimy zadbać, by dostarczyć swojemu ciału tyle energii, ile potrzebuje do wykonywania codziennych czynności życiowych. Jeśli waga mieści się w normie (prawidłowy wynik BM oraz innych wskaźników), nie ma potrzeby stosować ujemnego bilansu kalorycznego. Istnieją również wskazania co do proporcji, jakie powinny stanowić białka, węglowodany i tłuszcze w diecie konkretnej osoby. Zależy to od rodzaju wykonywanej pracy zawodowej oraz poziomu i charakteru podejmowanej przez nią aktywności fizycznej. Świadome odżywianie wymaga posiadania pewnej wiedzy. Możemy poszukać jej sami lub zgłosić się do dietetyka.

Warto wiedzieć także, że za dobry nastrój odpowiada w mózgu serotonina, a właściwie odpowiednia jej ilość. W tym celu należy dostarczyć mu glukozę. Znajdujemy ją w postaci węglowodanów złożonych. Są one powoli rozkładane w organizmie człowieka na glukozę i dostarczane w odpowiednich porcjach przez dłuższy czas. Dzięki temu nie mają miejsca nagłe skoki entuzjazmu czy smutku. W procesie dostarczania serotoniny do właściwych ośrodków w mózgu biorą udział również: witamina B6 (uczestniczy w syntezie neuroprzekaźnika), tryptofan (aminokwas, biorący udział w procesie syntezy serotoniny), magnez (utrzymuje prawidłowe napięcie w komórkach nerwowych) oraz wapń (wspiera przekazywanie impulsów nerwowych). Odpowiednia dieta to więc samodzielna dbałość także o stabilność emocjonalną. W praktyce zaleca się tu spożywanie produktów pełnoziarnistych, warzyw strączkowych i orzechów.

Takim stabilizatorem są również kwasy tłuszczowe omega-3. Co ciekawe, nie są one syntetyzowane w organizmie, należy więc dostarczyć je z zewnątrz podczas posiłku. Jest to tym bardziej istotne, że wśród populacji, które regularnie stosują dietę bogatą w te składniki odżywcze stwierdzono mniejszą częstotliwość występowania depresji. My wprowadzamy je do organizmu, spożywając ryby, masło bezwodne, oliwę z oliwek, olej lniany, olej palmowy czy olej kukurydziany.

Dodatkowo przyprawy takie jak kardamon, chili i imbir poprawiają pracę układu krążenia, nastrój oraz pamięć. Warto o tym pamiętać podczas codziennego gotowania dla siebie i rodziny. Możemy znacząco wpłynąć na własne samopoczucie, stosując kilka właściwych zaleceń żywieniowych. Skorzysta z nich ten, komu rzeczywiście na nim zależy.