Jedzenie orzechów włoskich może powodować poprawę nastroju u młodych osób

Eksperci podkreślają, że okres studiów może być stresujący dla młodych ludzi, którzy często zmuszeni są wygospodarować czas na pracę i naukę, a do tego nie stronią od spotkań towarzyskich. Naukowcy twierdzą, iż prawidłowe odżywianie, wykonywanie ćwiczeń ruchowych oraz duże ilości snu, to czynniki, które mogą pomóc załagodzić stres.

Nowe badanie, przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Nowym Meksyku, sugeruje, że jedzenie orzechów włoskich może przyczynić się do poprawy zdrowia psychicznego.

W ramach badania profesor Peter Pribiš zbadał związek między spożywaniem orzechów włoskich a nastrojem u młodych osób.

„W przeszłości badania nad orzechami wykazały ich korzystny wpływ na wiele czynników zdrowotnych, takich jak choroby serca, cukrzyca i otyłość" – powiedział Pribiš.

„Nasze badanie było inne, ponieważ skupiliśmy się na zdolnościach poznawczych – w sposób kontrolowany mierzyliśmy nastrój u mężczyzn i kobiet po zjedzeniu orzechów" – wyjaśnia profesor.

Uczestnikami badania było 64 studentów w wieku 18-25 lat, pochodzących z różnych grup etnicznych.

Zostali oni poproszeni o zjadanie trzech kromek chleba bananowego dziennie przez szesnaście tygodni. Przez osiem tygodni mieli spożywać chleb bananowy z orzechami a przez kolejne osiem - bez nich.

Pożywienie zostało zmielone, aby chleb bananowy z orzechami i bez nich wyglądał podobnie. Wraz z pieczywem uczestnicy spożywali codziennie pół szklanki orzechów włoskich. Nastrój studentów zmierzono na koniec każdego z ośmiotygodniowych okresów.

Aby tego dokonać, wykorzystali oni test POMS (Profiles of Mood States), wskazujący na jeden z sześciu stanów emocjonalnych: napięcie, depresja, złość, zmęczenie, energia, dezorientacja. W wyniku badania uzyskuje się wynik określający poziom zaniepokojenia – im jest on niższy, tym lepszy jest nastrój badanego.

Stwierdzono znaczną poprawę nastroju u zdrowych, młodych mężczyzn w okresie, w którym spożywali orzechy włoskie.

„Zaobserwowaliśmy 28-procentową poprawę nastroju wśród młodych mężczyzn. Jednak nie odnotowaliśmy korzystnej zmiany nastroju u kobiet. Nie wiem, jaka jest tego przyczyna” – mówi profesor.

Naukowcy wyjaśniają, że orzechy włoskie zawierają szereg składników odżywczych (m.in. kwas alfa-linolenowy, kwas foliowy, witaminę E, polifenole, czy melatoninę), których połączenie może być odpowiedzialne za poprawę nastroju.

• W ten sposób najskuteczniej wzmocnisz organizm przed infekcjami
• Kawa niszczy ten ważny narząd! Zobacz najnowsze badania
• Na tę chorobę cierpi co trzeci Polak. Pierwsze objawy to zmęczenie, ból i zawroty głowy

„Jedz więcej orzechów włoskich. Jest to prosta metoda na poprawę nie tylko nastroju, ale także ogólnego stanu zdrowia. Zalecana dawka to jedna garść dziennie" – mówi Pribiš.