Orzechy włoskie - właściwości, profilaktyka chorób

Podczas 241 zjazdu American Chemical Society naukowcy oświadczyli, iż ze wszystkich orzechów najzdrowsze są orzechy włoskie.

Regularne spożywanie orzechów włoskich może być pomocne w zapobieganiu rozwojowi chorób serca

Źródło zdjęć: © Shutterstock

Alina Kwiatkowska

29 listopada 2018, 21:03

W tym artykule:

Rozwiń

Właściwości orzechów włoskich
Spożywanie orzechów włoskich
Zobacz także:
Ile kalorii mają orzechy włoskie?

Właściwości orzechów włoskich

Uczeni potwierdzają, iż pod względem właściwości zdrowotnych, orzechy włoskie przewyższają migdały, orzeszki ziemne, orzechy pekanowe, pistacje, nerkowce, orzechy makadamii, brazylijskie i laskowe. Orzechy włoskie zawierają dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż każde inne orzechy. Co więcej, działanie antyoksydantów, których są źródłem, jest od 2 do 15 razy silniejsze od działania witaminy E. Fakt, iż orzechów włoskich, w przeciwieństwie do innych, nie praży się również działa na ich korzyść, gdyż ogrzewanie do wysokich temperatur negatywnie wpływa na wartości odżywcze. Orzechy włoskie są również bogatym źródłem wartościowego białka, błonnika, wielu witamin i minerałów, a przy tym nie zawierają glutenu i białka mlecznego, czyli substancji, na które niektórzy mogą być uczuleni.

DLA CIEBIE
Szokujący tekst, mdłości Tuska. Kontrola potwierdza patologię

Spożywanie orzechów włoskich

Dietetycy przeprowadzili badania, które wskazują, iż regularne spożywanie orzechów włoskich może okazać się pomocne w zapobieganiu rozwojowi chorób serca, kamicy żółciowej, cukrzycy typu 2, a nawet niektórych rodzajów chorób nowotworowych. Efekt leczniczy można uzyskać przy spożywaniu 7 orzechów włoskich dziennie.

Zobacz także:

Dietoprofilaktyka i dietoterapia nowotworów
Orzechowa recepta na zdrowie i długowieczność
5 właściwości orzechów brazylijskich o których nie miałeś pojęcia

Najważniejsze informacje o diecie bezglutenowej

Ile kalorii mają orzechy włoskie?

Kalorie i wartości odżywcze	Zawartość w 100 g	Zawartość w 117 g (1 szklanka, pokrojony)
Wartość energetyczna	654 kcal	765 kcal
Białko	15,23 g	17,82 g
Węglowodany	13,71 g	16,04 g
Cukier	2,61 g	3,05 g
Błonnik	6,70 g	7,84 g
Tłuszcz	65,2 g	76,3 g
Tłuszcze nasycone	6,13 g	7,17 g
Tłuszcze jednonienasycone	8,93 g	10,45 g
Tłuszcze wielonienasycone	47,2 g	55,2 g
Cholesterol	0 mg	0 mg
Witamina C	1,30 mg	1,52 mg
Równoważnik folianów	98,0 µg	115 µg
Witamina B1 - tiamina	0,34 mg	0,40 mg
Witamina B2 - ryboflawina	0,15 mg	0,18 mg
Witamina B3 - witamina PP - niacyna	1,13 mg	1,32 mg
Witamina B5 - kwas pantotenowy	0,57 mg	0,67 mg
Witamina B6 - pirydoksyna	0,54 mg	0,63 mg
Witamina B9 - kwas foliowy	98,0 µg	115 µg
Witamina B4 - cholina	39,2 mg	45,9 mg
Witamina B12 - kobalamina	0 µg	0 µg
Witamina A	20,0 i.u.	23,4 i.u.
Witamina A	1,00 µg RAE	1,17 µg RAE
Retinol	0 µg	0 µg
Alpha karoten	0 µg	0 µg
Beta karoten	12,00 µg	14,04 µg
Beta-kryptoksantyna	0 µg	0 µg
Likopen	0 µg	0 µg
Luteina+Zeaksantyna	9,00 µg	10,53 µg
Witamina E	0,70 mg	0,82 mg
Witamina D	0 µg	0 µg
Witamina D	0 i.u.	0 i.u.
Witamina K	2,70 µg	3,16 µg
Wapń	98,0 mg	115 mg
Żelazo	2,91 mg	3,41 mg
Magnez	158 mg	185 mg
Fosfor	346 mg	405 mg
Potas	441 mg	516 mg
Sód	2,00 mg	2,34 mg
Cynk	3,09 mg	3,62 mg
Miedź	1,59 mg	1,86 mg
Mangan	3,41 mg	3,99 mg
Selen	4,90 µg	5,73 µg
Woda	4,07 g	4,76 g

Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.

Alina Kwiatkowska