Kalorie w pizzy - ile w kawałku, źródła kalorii, jak zmniejszyć kaloryczność
Kalorie w pizzy - ile w kawałku, źródła kalorii, jak zmniejszyć kaloryczność
Kalorie w pizzy powodują, że to niezwykle popularne i znane danie staje się koszmarem każdej osoby starającej się dbać o linię. Pizza to jedno z najpopularniejszych dań na świecie. To danie pochodzące z Włoszech jest podstawą wielu wyjść towarzyskich, często spożywana jest w restauracjach, jednak równie często przygotowuje się ją w domach.
Kalorie w pizzy - ile w kawałku, źródła kalorii, jak zmniejszyć kaloryczność
Co dokładnie powoduje, że kaloryczność pizzy jest tak wysoka? Dlaczego zjedzenie nawet małego kawałka sprawia, że nasz organizm zdaje się być przeładowany kaloriami? Nawet mały kawałek cienkiego ciasta z kilkoma dodatkami może zawierać aż 300 kalorii.
Ilość kalorii w pizzy jest wprost oszałamiająca, jeśli weźmiemy pod uwagę czas, jakiego potrzebować będziemy na ćwiczenie w celu spalenia chociażby jednego kawałka. A przecież zazwyczaj spożywając pizzę jemy kilka kawałków, a w zależności od preferencji nasza pizza ma grube ciasto, można także spożywać do niej różne słodzone napoje.
Kaloryczność pizzy
Jeden kawałek pizzy z kiełbasą pepperoni zawierać będzie 311 kalorii, 13,5 gramów tłuszczu, z czego aż 5 gramów to tłuszcze nasycone, aż 14 miligramów cholesterolu, 701 miligramów sodu, prawie dwa gramy błonnika i 12 gramów białka. Kalorie w pizzy biorą się głównie z ciasta, z którego jest wykonywana. Puszyste i smaczne ciasto w pizzy zawdzięcza się użyciu mąki pszennej, która jest najbardziej kaloryczna i zawiera najwięcej węglowodanów.
Innym źródłem kalorii w pizzy jest tłuszcz zawarty w serze, którym posypuje się każdy rodzaj tego dania. Na warstwie ciasta pszennego kładzie się warstwę tłustego sera, jednak jeszcze przed tym ciasto smaruje się najczęściej sosem na bazie pomidorów, oliwy i ziół.
Czasem również stosuje się sos czosnkowy, który powstaje na bazie śmietany, majonezu i czosnku. Śmietana i majonez to kolejne źródła olbrzymiej ilości kalorii, jaką może zawierać pizza.
Kalorie w pizzy, które wymieniliśmy powyżej oczywiście nie zawierają kalorii wynikających z dodatków, które położymy na płaskiej bazie. Istnieje całe mnóstwo dodatków, które możemy zastosować, w tym tak wysokokaloryczne jak bekon, wołowina czy szynka.
Wysoka zawartość węglowodanów w pizzy sprawi, że chwilę po jej spożyciu nasz cukier się podniesie i mimo tego, że jesteśmy pełni, nasz organizm zacznie wydzielać insulinę, która sprawi, że wkrótce znów poczujemy się głodni.
Wysoka zawartość solii w pizzy doprowadzić może do odwodnienia, a także bardzo źle wpłynie na nasz układ sercowy. Nasz żołądek będzie niezwykle obciążony, ponieważ ze względu na wysoką zawartość tłuszczów trans w pizzy, proces jej trawienia może trwać nawet ponad dobę. Nasz układ pokarmowy będzie walczył z wielką ilością niezdrowych składników które mu dostarczyliśmy jeszcze przez długi czas.
Aby uczynić pizzę mniej kaloryczną, powinniśmy przygotować ją w domu. Do wyrobienia ciasta użyjmy mąki pełnoziarnistej, zamiast żółtego, pełnotłustego sera zastosujmy mozzarellę, a na całość połóżmy chudą szynkę lub wcześniej upieczonego kurczaka. Warto dodać do pizzy także dużą ilość warzyw, które dostarczą nam wiele składników odżywczych. Sos czosnkowy przygotujemy na bazie jogurtu, zamiast śmietany i majonezu.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
