5 z 7Rodzaje kaszy gryczanej

Rozróżnia się dwa rodzaje kaszy gryczanej: prażoną cechującą się intensywnym orzechowym smakiem i nieprażoną, która charakteryzuje się jasnym kolorem i łagodnym smakiem. Ta pierwsza, posiada mniej wartości odżywczych i jest mniej lekkostrawna od kaszy nieprażonej. Oprócz powyższych typów kaszy, dostępna jest także kasza krakowska, czyli rozdrobniona, idealna do sosów i mięs.