Kozieradka – zioło dla zdrowia i urody

Kozieradka pospolita należy do rodziny bobowatych. Jest uważana za jedną z najstarszych roślin, jakie wykorzystuje się w medycynie. Już w starożytności nasiona kozieradki pospolitej stosowano w celu wzmocnienia organizmu oraz uzyskania pięknego, zdrowego wyglądu. Poza tym właściwości kozieradki są cenione w kuchni. Zastosowanie kozieradki nie ogranicza się jedynie do roli przyprawy m.in. w kuchni hinduskiej oraz tajlandzkiej. Kozieradkę wykorzystuje się również jako składnik różnych zup, sosów, makaronów, bywa także stosowana jako dodatek do pieczywa oraz potraw mięsnych. W nasionach kozieradki można znaleźć m.in. białka, tłuszcze, magnez, potas, wapń, sód, cynk, żelazo oraz witaminę PP.