2 z 7Ochrona przed chorobami serca
W składzie słonecznika znajdziemy fitosterole – substancje produkowane w roślinach odpowiedzialne za ochronę serca. W 100 g pestek jest aż 322 mg. Obniżają one poziom złego cholesterolu, tym samym zmniejszając ryzyko wystąpienia miażdżycy.
Warto jednak wiedzieć, że fitosterole działają tylko w odpowiedniej dawce. Maksymalnie możemy spożywać ok. 3 g dziennie.
