Long Island Iced Tea - co to jest, historia, przepis, kalorie

Long Island Iced Tea to popularny na całym świecie alkoholowy drink, przyrządzany na bazie kilku wysokoprocentowych trunków. Znajdziemy w nim takie składniki jak:

• wódka,
• gin,
• tequila,
• rum,
• triple sec.

Zestawienie dopełnione jest syropem cukrowym, sokiem cytrynowym, a także colą. Ostatni ze składników nadaje drinkowi wyjątkowego bursztynowego koloru, który wielu osobom kojarzy się z barwą mrożonej herbaty.

Long Island Iced Tea zaliczany jest do grupy najmocniejszych koktajli, ponieważ zawartość alkoholu w jednym drinku wynosi około dwudziestu ośmiu procent. To dość dużo, jeśli weźmiemy pod lupę stężenie alkoholu w innych, równie znanych drinków.

Napój bazujący na wysokoprocentowych trunkach jest niezwykle charakterystyczny i posiada bardzo wyrazisty smak. Serwowany jest zazwyczaj w wysokich, przezroczystych szklankach, o pojemności od 270 do 350 mililitrów.

Wariacje na temat Long Island

Na przestrzeni lat barmani tworzyli różne wariacje na temat Long Island. Oprócz tradycyjnej wersji, w koktajl barach czy restauracjach, zamówić możemy również:

• Peach Long Island – w tej wersji tequila zostaje zastąpiona likierem brzoskwiniowym,
• Long Beach Iced Tea – w tej wersji cola zostaje zastąpiona sokiem żurawinowym,
• Alaskan Iced Tea – cola zostaje zastąpiona a niebieskim curacao.
• Beverly Hills Iced Tea – w tej wersji nie ma coli, jest za to szampan.

Historia powstania Long Island Iced Tea sięga lat siedemdziesiątych ubiegłego wieku, dokładniej 1972 roku. Za twórcę drinka uważa się Roberta „Rosebuda” Butta, barmana związanego z miejscem Oak Beach Inn na wyspie Long Island.

Stworzenie nowego napoju alkoholowego na bazie wódki, ginu, tequili, rumu oraz likieru triple sec ściśle wiązało się z przygotowaniami mężczyzny do konkursu barmańskiego. W niedługim czasie Long znalazł się na liście oficjalnych drinków Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów. Drink został okrzyknięty ulubionym drinkiem plażowiczów, którzy korzystali z usług przybrzeżnych barów oraz hotelowych restauracji.

Przepis na Long Island Iced Tea jest dość prosty. Do jego przyrządzenia potrzebne są:

• wódka (20 mililitrów)
• tequila (20 mililitrów)
• rum (20 mililitrów)
• gin (20 mililitrów)
• likier triple sec (20 mililitrów)
• sok z cytryny (20 mililitrów)
• syrop cukrowy (20 mililitrów)
• cola (20 mililitrów)
• kostki lodu.

Wykonanie:

Do shakera przelewamy alkohole takie jak wódka, rum, gin, tequila, triple sec. Dodajemy 20 mililitrów soku z cytryny, a także 20 mililitrów syropu cukrowego. Całość dokładnie wstrząsamy. Przelewamy zawartość shakera barmańskiego do wysokiej, przezroczystej szklanki wypełnionej kilkoma kostkami lodu. Na koniec dodajemy do drinka Long Island Iced Tea coca colę. Gotowe!

Long Island Iced Tea jest dość mocny i sprawia, że szybko się nim upijamy. Zawiera również dużą ilość kalorii, z tego powodu powinny wystrzegać się go osoby dbające o linię, osoby na diecie redukcyjnej. Jeden drink, podany w wysokiej szklance może zawierać wartość kaloryczną od 270 do nawet 370 kalorii.