Łosoś hodowlany: czy może zwiększać ryzyko raka, cukrzycy i otyłości? Naukowcy ostrzegają

Spożywnie ryb może niekorzystnie odbić się na zdrowiu, jeśli wybierzemy niewłaściwy gatunek. Łosoś to jedna z najsmaczniejszych ryb. Hodowlany jest również bardziej atrakcyjny cenowo niż dziki.

W "Medical News Today" opublikowano wyniki badań. Naukowcy z Cleveland Clinic zauważyli, że łososie hodowlane mogą szkodzić zdrowiu.

W hodowli wykorzystywane są chemikalia, pestycydy i tucząca karma. W sztucznych akwenach łososie nie mają przestrzeni, aby się poruszać. Rybom podawane są także antybiotyki, aby uodpornić je na choroby.

Skutkiem jest większa zawartość tłuszczu w mięsie hodowlanych łososi, w porównaniu z dzikimi przedstawicielami tego gatunku. To oznacza również wyższą kaloryczność produktu.

Szkodliwe chemikalia i antybiotyki wraz z rybim mięsem przenikają do ludzkiego organizmu.

Badania wciąż trwają, ale istnieją przesłanki, by sądzić, że jedzenie łososi hodowlanych może być odpowiedzialne za częstsze występowanie nowotworów.

Wzrasta również prawdopodobieństwo otyłości oraz zachorowania na cukrzycę typu 2.

Dziki łosoś, według ekspertów, to lepszy wybór, a jego spożywanie nie ma negatywnych skutków dla organizmu.

Ryby uważane są za zdrowe jedzenie. Kwasy omega-3 zawarte w nich korzystnie wpływają na ludzki organizm.

W dodatku ryby są świetnym źródłem białek, przy jednoczesnej niewielkiej zawartości tłuszczu. To dlatego lekarze i dietetycy zachęcają, aby jeść ryby co najmniej dwa razy w tygodniu.

Chociaż badania wciąż trwają, lekarze apelują, aby nie ignorować ryzyka związanego ze spożywaniem łososi hodowlanych. Lepiej zainwestować w żywność bezpieczniejszą dla zdrowia.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl