2 z 7Bakłażan

Jest bogatym źródłem błonnika i witamin z grupy B. Dostarcza silnych przeciwutleniaczy, które ochraniają lipidy w komórkach mózgu, zapobiegają uszkodzeniom komórkowym prowadzącym do nowotworów i zmniejszają ryzyko reumatoidalnego zapalenia stawów. Bakłażan ma także właściwości odtruwające, stanowi także idealny składnik diety diabetyków. Bakłażany obniżają poziom cholesterolu we krwi i dodatkowo wspomagają przemianę materii.