Czym można zastąpić biały cukier?

Pod tajemniczą nazwą kryje się cukier pozyskiwany z brzozy. Stosowanie go zamiast tradycyjnego cukru jest bardzo korzystne dla naszego organizmu. Działa antybakteryjnie, opóźnia procesy starzenia, poprawia odporność i nie powoduje problemów ze zdrowiem zębów. Czy ma jakieś wady? Ksylitol w zbyt dużych ilościach może sprawiać kłopoty żołądkowe, dlatego używajmy go z głową.