Miód nawłociowy - właściwości, kalorie i wartości odżywcze. Gdzie go kupić i jak wykorzystać?

Miód nawłociowy pozyskuje się z kwiatów nawłoci, inaczej mimozy. Pomimo że roślina ta jest dość powszechna w Polsce i nierzadko traktowana jako chwast, miód nawłociowy wcale nie jest aż tak popularny. Ma jednak sporo cennych właściwości prozdrowotnych, dlatego warto zawsze mieć go w domu.

Miód nawłociowy, jak każdy inny, jest dość kaloryczny, choć i tak nadal uznawany jest za zdrowszy zamiennik cukru. W 100 gramach znajduje się 320 kalorii i ok. 80 g cukrów prostych. Standardowa łyżeczka, którą słodzimy herbatę zmieści w sobie porcję miodu nawłociowego o zawartości 40 kalorii.

Miód nawłociowy zawiera także ok. 0.5 g białka oraz liczne witaminy i minerały, w tym:

• witaminę A,
• witaminę C,
• witaminę K,
• żelazo,
• mangan,
• magnez,
• kobalt.

Żelazo zawarte w miodzie nawłociowym jest świetnie przyswajalne i może być traktowane na równi z żelazem odzwierzęcym.

Witaminy i minerały zawarte w miodzie, a także jego naturalna specyfikacja sprawiają, że jest on doskonałym remedium na wiele dolegliwości. Działa antybakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo. Łagodzi podrażnienia i świetnie sprawdza się jako lek na sezonowe infekcje.

Wspiera także układ moczowy, chroni przed zakażeniami, a także chroni przed rozwojem kamicy nerkowej.

Miód nawłociowy sprawdza się nie tylko jako słodzidło do herbaty. Świetnie nadaje się także do porannej owsianki, do polania naleśników, a także do kanapek na słodko, rogalików oraz owoców z jogurtem naturalnym. W połączeniu z sokiem z cytryny i masłem orzechowym stworzy aromatyczny i sycący sos.

Doskonale nadaje się także do przygotowania marynaty do mięs, szczególnie na bazie musztardy i ostrych przypraw.

Jeśli chcemy zadbać o urodę, warto wykorzystać miód do przygotowania peelingu do twarzy, masek i odżywek do włosów. Może być także dodatkiem do ciepłej, wieczornej kąpieli. Ma silne właściwości antybakteryjne, nawilżające i kojące. Pomaga łagodzić podrażnienia i opóźnia procesy starzenia organizmu.

Litr miodu nawłociowego to koszt minimum 40 złotych. Cena jest wysoka, ponieważ miód ten dość trudno się pozyskuje. Najlepiej kupować go od sprawdzonych dostawców i unikać produktów marketowych.