Młody jęczmień - chlorofil, wartości odżywcze, odchudzanie
Młody jęczmień jest w ostatnim czasie bardzo popularnym produktem, a o jego rzekomych właściwościach zdrowotnych i wysokiej zawartości składników odżywczych mających pozytywny wpływ na nasz organizm często się dyskutuje. Młody jęczmień stosowano już w starożytnym Rzymie, a jego dzisiejszy wzrost popularności to niejako odkrywanie natury na nowo.
1. Kolor młodego jęczmienia
Kolor młodego jęczmienia zawdzięczamy bardzo wysokiemu stężeniu chlorofilu, który ma bardzo silne właściwości prozdrowotne. Chlorofil zawarty w młodym jęczmieniu odpowiedzialny jest za dużą część jego doskonałych wartości odżywczych. Chlorofil to substancja, która, według badań, ma właściwości lecznicze w przypadku anemii. Oprócz tego, chlorofil zawarty w młodym jęczmieniu wspiera pracę naszych narządów, szczególnie tarczycy oraz nadnerczy.
Młody jęczmień dzięki zawartości chlorofilu ma moc neutralizowania zanieczyszczeń i toksyn w naszym organizmie, co daje mu silne działanie odtruwające. Dzięki chlorofilowi zawartemu w młodym jęczmieniu nasze rany będą goić się szybciej, a nasz układ immunologiczny będzie pracował lepiej zapobiegając dostawaniu się wirusów i zarazków do naszego ustroju. Ściany naczyń krwionośnych będą wzmocnione.
2. Wartości odżywcze jęczmienia
Młody jęczmień to produkt o niezwykle wysokiej zawartości witamin oraz składników mineralnych. Młody jęczmień zawiera między innymi witaminę C, witaminę E, witaminę K, kwas foliowy i beta-karoten oraz magnez a także żelazo. Składniki odżywcze młodego jęczmienia są doskonale wchłaniane przez nasz organizm, ponieważ są całkowicie naturalne.
Młody jęczmień dostarczy naszemu organizmowi bardzo duże ilości potrzebnych składników odżywczych. Młody jęczmień zawiera dwa razy więcej wapna niż mleko, dwukrotnie więcej potasu oraz wapnia niż trawa pszeniczna, a zawartość witamin z grupy B jest około trzydzieści razy większa niż w mleku.
Przeczytaj także
Młody jęczmień jest również bogaty w prowitaminę A, czyli beta-karoten, a także zawiera około siedmiokrotnie więcej witaminy C niż pomarańcze. Zawartość żelaza w młodym jęczmieniu jest pięciokrotnie większa niż w takiej samej ilości szpinaku. Magnez zawarty w młodym jęczmieniu wspomoże pracę układu krwionośnego i poprawi nastrój, potas doskonale wpłynie na mózg i procesy myślowe, a cynk poprawi wygląd włosów, paznokci, zapobiegnie wypadaniu włosów i poprawi sprawność seksualną.
3. Preparaty z jęczmieniem
Preparaty z młodym jęczmieniem poleca się osobom będącym na diecie odchudzającej z powodu niskiej wartości kalorycznej, wysokiej zawartości wszystkich potrzebnych składników odżywczych, a także dużej ilości zawartego w nim błonnika. Błonnik w młodym jęczmieniu pomoże stymulować metabolizm naszego ciała, zapobiega zaparciom i poprawia perystaltykę jelit.
Błonnik zawarty w młodym jęczmieniu pozwala dłużej odczuwać sytość po zjedzeniu posiłku i opóźnia proces opróżniania żołądka, dzięki czemu będziemy odczuwali mniejszy apetyt. Badania przeprowadzone w Stanach Zjednoczonych dowiodły, że mężczyźni spożywający preparat z młodego jęczmieniu mają o 8 proc. mniejszą masę ciała niż osoby niespożywające młodego jęczmienia.