Najgorszy rodzaj kurczaka. "Podobny skład mają karmy dla psów"

Wielu ludzi uważa, że nuggetsy są zdrowszym zamiennikiem fast foodów - "to przecież tylko kurczak w panierce". Jak się okazuje, mrożone nuggetsy są pełne składników, których nie chcielibyśmy spożywać.

Przede wszystkim nuggetsy to zazwyczaj masa chemicznych dodatków zmieszanych z mięsem, aby uzyskać odpowiednią teksturę i barwę.

Badania opublikowane w "American Journal of Medicine" ujawniły, co tak naprawdę składa się na ten "mięsny przysmak". W nuggetsach znaleziono m.in. kości, wnętrzności, chrząstki, tłuszcz, skórę i żyły kurczaka.

Zidentyfikowano, że jedynie 50 proc. nuggetsów to mięso. Jak zauważa dr Richard deShazo z Uniwersytetu Mississippi, "podobny skład mają karmy dla psów". Tak przygotowana mieszanka jest następnie ubijana i smażona na głębokim tłuszczu.

Badania przeprowadzone przez naukowców z USA wykazały, że oprócz mięsa, nuggetsy zawierają dużą ilość sztucznych dodatków i wzmacniaczy smaku. Wykryto w nich ponad 30 różnych substancji chemicznych, w tym m.in. siarczan glinu.

Wiele produktów tego typu zawiera również glutaminian sodu, czyli substancję wzmacniającą smak i zapach. Nuggetsy zawierają również dużo sodu, który przy nadmiernym spożywaniu może prowadzić do nadciśnienia tętniczego, udaru mózgu czy raka żołądka.

Przed zakupem takiego produktu warto dokładnie sprawdzić jego skład. Jeśli zdecydujemy się na zakup mrożonych nuggetsów, powinniśmy wybierać te o najwyższej jakości i o największej zawartości mięsa.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl