5 z 10Syrop glukozowo-fruktozowy jest gorszy niż zwykły cukier?

Ze względu na swoją płynną konsystencję oraz niskie ryzyko krystalizacji syrop glukozowo-fruktozowy jest częściej wykorzystywany do słodzenia produktów spożywczych niż tradycyjny cukier. Istnieją jednak doniesienia, że substancja ta może być szkodliwa. Ogólnie rzecz biorąc, im mniej cukru spożywamy, tym lepiej dla naszego zdrowia i nie ma znaczenia, czy na co dzień stosujemy cukier tradycyjny, trzcinowy czy glukozowo-fruktozowy.