Obniża poziom cukru we krwi i zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera. Jakie jeszcze właściwości ma kolendra?

Kolendra jest rośliną z rodziny baldaszkowatych i pochodzi z Bliskiego Wschodu. Choć oczywiste wydaje się, że obecnie uprawia się ją w Europie, a coraz częściej można kupić ją nawet na pobliskim targu w Polsce, to ciekawostką jest fakt, że u nas uprawiana jest już od czasów piastowskich.

Jeść można zarówno liście, jak i nasiona, a także łodygi, a każda część rośliny ma nieco inny smak i zastosowanie. Co więcej – wykazują one różne właściwości zdrowotne.

W liściach kolendry znajdują się witaminy z grupy B, ale też witamina K i C oraz minerały: magnez, potas, wapń czy żelazo. W kolendrze można odnaleźć foliany oraz beta-karoten, a nawet niezwykle cenne flawonoidy, fitosterole, kwasy polifenolowe.

Co ciekawe to w liściach kolendry odnajdziemy bogactwo witamin, a z kolei w nasionach – więcej minerałów.

A w jaki sposób kolendra może chronić przed szeregiem chorób?

• badania na zwierzętach wykazały, że nasiona kolendry obniżają poziom cukru we krwi poprzez promowanie aktywności enzymów odpowiedzialnych za metabolizm glukozy,
• liście oraz w nasiona wykazują działanie przeciwzapalne – badanie prowadzone na szczurach wskazują, że kolendra może redukować ryzyko stanów zapalnych w obrębie mózgu powiązanych z chorobami neurodegeneracyjnymi, jak choroba Alzheimera,
• liście oraz w nasiona mają też właściwości przeciwbólowe,
• badania dowiodły, że kolendra może zmniejszać stany lękowe, a nawet wykazywać efektywność podobną do skuteczności leków przeciwlękowych,
• w populacjach, w których kolendra jest składnikiem dań, częstość występowania chorób serca jest znacznie niższa niż w krajach, które nie sięgają po kolendrę tak często,
• według niektórych badań w soku z kolendry zawarte są substancje ułatwiające walkę z groźnym tłuszczem trzewnym,
• ekstrakt z kolendry, jak wykazało niewielkie badanie, może u chorych na zespół jelita drażliwego (IBS) łagodzić takie objawy jak wzdęcia, bóle brzucha i ogólny dyskomfort trawienny,
• kolendra jest także ziołem, które usprawnia proces trawienia i zapobiega niestrawności, mdłościom czy zgadze,
• w nasionach znajduje się błonnik, dzięki czemu ich spożywanie może wpływać pozytywnie na obniżenie poziomu trójglicerydów i złego cholesterolu, a także podnosić poziom frakcji HDL znanej jako dobry cholesterol,
• kolendra może ułatwiać przepływ soku trzustkowego i żółci do dwunastnicy,
• ogranicza stres oksydacyjny – w kolendrze pośród przeciwutleniaczy znajduje się silnie działająca kwercetyna, która chroni organizm przed wolnymi rodnikami,
• badacze przypuszczają, że kolendra może mieć właściwości wiążące metale ciężkie i ułatwiające ich wydalanie z organizmu.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl