7 z 9Silny przeciwutleniacz

Młode liście jęczmienia zawierają beta-karoten, który działa jak przeciwutleniacz. Oznacza to, że mogą one zwalczać negatywne skutki działania wolnych rodników. Te niekorzystne skutki obejmują nowotwory i inne choroby przewlekłe.

Beta-karoten może również przekształcić się w witaminę A. Witamina ta jest ważnym czynnikiem dla zachowania zdrowej skóry i wzroku.

Sprawdź również: Nadmiar witaminy A szkodzi