Owoc baobabu – właściwości odżywcze, zalety, baobab w diecie
Baobab jest drzewem, które rośnie w Afryce, Australii, Arabii Saudyjskiej i na Madagaskarze. Jego owoce mają cytrusowy posmak i docierają do nas najczęściej w wersji suszonej. Zarówno owoce jak i nasiona baobabu często mieli się na proszek, który dodaje się do produktów spożywczych. Jest on również stosowany jako naturalny konserwant.
Wartości odżywcze baobabu
Owoc baobabu jest bogaty w minerały takie jak: wapń, potas, magnez oraz cynk. Owoc baobabu jest także źródłem witamin (witamina A, witamina C, tiamina, witamina B6 i bioflawonoidy). Baobab ma również właściwości prebiotyczne. Porcja 4,5 g proszku (jedna łyżeczka) z baobabu zawiera 12 kcal oraz 2 g błonnika.
Miąższ owocu baobabu jest szczególnie bogaty w witaminę C – już 40 g pokrywa 100 proc. zalecanej dziennej dawki. Nasiona natomiast mają wysoką zawartość lipidową, a miąższ i liście wykazują duże właściwości przeciwutleniające.
Baobab ma dziesięć razy więcej błonnika niż jabłka, sześć razy więcej witaminy C niż pomarańcza, dwa razy więcej antyoksydantów niż jagody acai, dwa razy więcej wapnia niż mleko, cztery razy więcej potasu niż banan oraz pięć razy więcej magnezu niż awokado.
#dziejesienazywo: Owoce w diecie
Baobab poprawia trawienie
Owoce baobabu poprawiają trawienie, wspomagają układ odpornościowy, ogólne nawodnienie organizmu oraz polepszają kondycję skóry.
Badania przeprowadzone na Oxford Brookes University udowodniły, że owoce te są bogate w polifenole i zmniejszają trawienie skrobi oraz poziom cukru we krwi.
Baobab był tradycyjnie stosowany w Afryce do leczenia biegunki, zatwardzenia i czerwonki. Błonnik występujący w jego składzie ma właściwości prebiotyczne, co wspomaga namnażanie zdrowych bakterii w jelitach.
Owoc baobabu w diecie
Baobab jest najpowszechniej dostępny w postaci sproszkowanej i stosowany w suplementach diety oraz mieszankach witaminowych. Proszek może być dodawany do smoothie, soków owocowych, płatków, jogurtów i nabiału. Sproszkowany owoc baobabu możemy przechowywać nawet 24 miesiące.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
