Owsiane naleśniki z orzechami

Składniki:

• szklanka mąki pszennej,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/4 łyżeczki cynamonu,
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 1/4 szklanki orzechów włoskich,
• 1/4 szklanki ugotowanego owsa,
• 1/3 szklanki mleka migdałowego,
• 1 łyżka oleju roślinnego,
• 1 łyżeczka syropu klonowego.

Przygotowanie:

Posiekaj drobno orzechy włoskie i lekko podpiecz je na blasze w rozgrzanym piekarniku, aż nabiorą złotego koloru. W dużej misce połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową, po czym dorzuć orzechy i owies. Wymieszaj dokładnie. W osobnym naczyniu połącz mleko, olej, syrop klonowy i cukier. Dodaj jedną mieszankę do drugiej i miksuj do uzyskania jednolitej masy. Potem odłóż ciasto w chłodne miejsce na kilka minut. W tym czasie dobrze rozgrzej lekko natłuszczoną patelnię, wyjmij ciasto i usmaż grubsze naleśniki. Podawaj na gorąco, najlepiej z syropem klonowym lub masłem orzechowym.

Komentarz dietetyka:

Nie należy obawiać się orzechów. Zawierają one wysokie stężenie kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, są bogate w błonnik, witaminy z grupy B, magnez, witaminę E, co korzystnie wpływa na zdrowie. Pobudzają też układ trawienny oraz wspomagają metabolizm. Jeśli chcemy utrzymać linię, warto wprowadzić od czasu do czasu do naszej diety orzechy. Cynamon i gałka muszkatołowa to przyprawy, które nie tylko nadają wyrazistego smaku, ale również ułatwiają odchudzanie. Przyspieszają przemianę materii i stymulują spalanie tkanki tłuszczowej.