Trwa ładowanie...

Pasta z oliwek i bakłażana

Pasta z oliwek i bakłażana to prosty sposób na smaczną i zdrową przekąskę. Bakłażany są źródłem żelaza, fosforu, wapnia oraz witamin C, A i z grupy B.

Zobacz film: "Jak zdrowo jeść i tracić na wadze?"

Składniki

  • pół bakłażana,
  • kilka oliwek,
  • szczypiorek,
  • ząbek czosnku,
  • jogurt naturalny,
  • sok z cytryny,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przygotowania

Pokrojone w cienkie plastry bakłażany posolić i odstawić na 10 minut. Oliwki i czosnek drobno pokroić. Włożyć do miski i zgnieść łyżką. Następnie opłukać i osuszyć bakłażana. Smażyć go na oliwie z oliwek aż będzie brązowy z każdej strony. Usmażonego bakłażana pokroić w drobną kostkę i połączyć z oliwkami i czosnkiem. Do tych składników dodać drobno posiekany szczypiorek i sok z cytryny. Wymieszać. Składniki połączyć z jogurtem. Gotową pastę podawać z grzankami lub pieczywem.

Wartość odżywcza 1 porcji:
Kalorie160,5
Białko4,8 g
Tłuszcz11,7 g
Cholesterol6,4 mg
Węglowodany12,0 g
Błonnik2,7 g
Witamina C7,4 mg
Witamina A160,5 µg

Komentarz

Bakłażany poprawiają przemianę materii, regulują trawienie, dzięki dużej zawartości błonnika oraz obniżają cholesterol.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska Media SA z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.