Czy pizza może być dietetyczna?

Dawna włoska pizza to po prostu rozwałkowany placek, posmarowany sosem pomidorowym, zapiekany z mozzarellą i posypany bazylią. Do tradycji warto wracać. Jeśli chcesz, by powstała pizza dietetyczna, ogranicz tłuste dodatki: boczek, kiełbasę, pepperoni, kebab czy ser feta. Dobrze byłoby też zrezygnować z kalorycznych sosów – jeśli jednak nie wyobrażasz sobie bez nich pizzy, wybierz pomidorowy, a nie czosnkowy, jalapeno, barbecue czy carbonara.

Promocje w pizzeriach są bardzo kuszące i działają jak płachta na byka. Aż żal nie zjeść drugiej, skoro jest za darmo. Jeśli w obliczu obniżek jesteś zupełnie bezbronny, podziel się przysmakiem ze znajomymi czy rodziną. Zyskasz podwójnie. Po pierwsze – wdzięczność bliskich, a po drugie – szczupłą sylwetkę.

Jeśli już jesz pizzę w restauracji, wybierz margheritę lub wegetariańską. Dobrym pomysłem jest też zamówienie najpierw lekkiej przystawki, chociażby sałatki. Oczywiście, że nie są wskazane kolorowe napoje z bąbelkami. Zamiast tego powinieneś sięgnąć po niegazowaną wodę mineralną. Kolorowe napoje dostarczają sporo pustych kalorii, co w połączeniu z mięsną pizzą daje istną bombę kaloryczną.

Jeśli przygotowujesz pizzę w domu, zrób jak najcieńsze ciasto. Wrzuć na nią mnóstwo warzyw, unikaj natomiast tłustych mięs. Pamiętaj, że każde 100 g takich smakołyków to dodatkowe 200 kalorii. Postaraj się nie przesadzać z serem – jest tłusty i kaloryczny. Świetnym pomysłem jest użycie mąki razowej lub kukurydzianej. Dzięki niej nie tylko dostarczysz organizmowi cennych witamin i składników mineralnych, ale także, z pomocą błonnika, ograniczysz wchłanianie tłuszczu i nie pozwolisz, by wchłonął się w przewodzie pokarmowym.

Warzywa są zdrowe i mają mało kalorii, są sprzymierzeńcem i przyjacielem wszystkich odchudzających się osób. Nie krępuj się więc i używaj brokułów, papryki, cebuli, szpinaku i pomidorów, ile tylko chcesz. Więcej kalorii dostarczają natomiast zielony groszek, kukurydza i oliwki. Jeśli nie masz czasu, by przygotować sos ze świeżych pomidorów, możesz użyć przecieru. Uważaj na sosy kupowane w sklepie – różnica między zawartymi w nich kaloriami może wynosić nawet 100 kcal/100 g, dlatego zawsze spójrz na etykietę zamieszczoną na produkcie.

Zdrowe i niskokaloryczne produkty nie muszą ci się kojarzyć z bezsmakowymi potrawami oraz rezygnacją z żywnością typu fast food. Odrobina cierpliwości i pracy sprawi, że sam/sama stworzysz pyszne danie, które nie powoduje tycia, a skutecznie zaspokaja głód.