Przesolona zupa - co zrobić z przesoloną zupą, sposoby na przesoloną zupę

Przesolona zupa może przytrafić się każdemu, zarówno pasjonatom gotowania, jak i laikom, rozpoczynającym dopiero swoją przygodę kulinarną. Każdemu z nas niejednokrotnie zdarzało się dodać za dużą ilość soli do pomidorowej, rosołu, zupy ogórkowej czy zupy grochowej. Sól to podstawowa przyprawa, z której korzystamy w kuchni. Dzięki niej potrawy zyskują bardziej wyrazisty smak. Przyprawa ta jest również doskonałym środkiem konserwującym. Niestety, nadmiar białej przyprawy potrafi zepsuć niejedno danie obiadowe. Nadmiernie przesolone potrawy nie smakują najlepiej, ale wyrzucanie ich nie ma najmniejszego sensu. Co więc możemy zrobić z przesoloną zupą?

Każdemu może przydarzyć się przesolony rosół czy przesolona pomidorowa. Wystarczy odrobina nieuwagi, aby do potrawy powędrowała zbyt duża ilość drobnych, białych ziarenek. Konsekwencją przesolenia zupy jest zwykle wyrzucenie nieudanego posiłku do kosza. Niewiele osób myśli w takiej sytuacji o ratowaniu dania. To ogromny błąd, ponieważ istnieją sposoby, dzięki którym możemy uratować nadmiernie osolone danie.

Surowy ziemniak

Surowy ziemniak i za słona zupa to dobre połączenie? Okazuje się, że tak. Wrzucenie umytego, obranego, a przede wszystkim surowego ziemniaka do płynnej potrawy to najstarszy, a zarazem najpopularniejszy sposób na uratowanie przesolonej zupy. Surowy ziemniak dodany do zupy doskonale pochłania nadmiar soli oraz neutralizuje nieprzyjemny smak potrawy. Obrane warzywo należy wrzucić do gotującego się dania na dziesięć minut. Tyle wystarczy, aby uniknąć wylewania przyrządzonej już zupy. Nie należy jednak przekraczać zalecanych dziesięciu minut – w przeciwnym razie nasze danie pozostanie zbyt słone.

Jabłka

Jabłka to niezwykle zdrowe owoce. Spożywanie ich wpływa pozytywnie na stan naszego przewodu pokarmowego, chroni przed rozwojem raka jelita grubego oraz innych schorzeń jelit.

Jabłka posiadają jeszcze jedno ważne zastosowanie. Skutecznie pochłaniają nadmiar soli w zupie, a także wydzielają słodycz, która pozwala zneutralizować nieprzyjemny smak zbyt słonego posiłku.

Zamiast wyrzucać danie, warto wykorzystać stary i skuteczny sposób. Obrane ze skórek, a także pokrojone w ćwiartki jabłka wrzucamy do gotującej się zupy na dziesięć minut. Po tym czasie smak zupy powinien być zupełnie inny.