Rujnują efekty diety. Jelita ich nie lubią
Zdrowe jelita mają kluczowe znaczenie dla naszego samopoczucia, ale i efektów diet odchudzających, których podejmuje się wiele osób po Nowym Roku. Których produktów unikać, by zdrowo schudnąć i ustrzec się przed rakiem jelita grubego?
1. Dieta a zdrowie jelit
Dieta ma ogromny wpływ na mikrobiom jelitowy, czyli zbiór bakterii i mikroorganizmów zasiedlających przewód pokarmowy. Zrównoważony, bogaty mikrobiom stoi nie tylko za stabilnością układu pokarmowego, ale ma także ogromny wpływ na odporność, poziom energii, samopoczucie i tendencje do tycia lub chudnięcia.
Niektóre produkty mogą zaszkodzić równowadze mikrobiomu, wywołując stany zapalne, a co za tym idzie - cały szereg różnych problemów zdrowotnych. Co więcej, sięganie po żywność niesprzyjającą zdrowiu jelit wpływa także na efekty diet odchudzających. O których produktach mowa?
1.1. Alkohol
Regularne spożywanie alkoholu szkodzi wątrobie i zwiększa ryzyko raka, ale również niszczy równowagę mikroflory jelitowej. Alkohol może powodować stany zapalne i dostarcza tzw. puste kalorie. Co więcej, sprzyja gromadzeniu się wody i, wbrew krążącym mitom, wcale nie przyspiesza trawienia.
1.2. Wędliny i przetworzone mięso
Przetworzone mięso, takie jak kiełbasa, szynka czy boczek, negatywnie wpływa na florę jelitową i utrudnia utratę wagi. Ponadto, spożywanie czerwonego mięsa wiąże się również z wyższym ryzykiem raka jelita grubego. Badacze od lat radzą zastąpić czerwone mięso drobiem bądź w ogóle ograniczenie spożycia mięsa.
1.3. Cukier rafinowany
Nadmierne spożycie cukru prowadzi do stanów zapalnych w jelitach i przyczynia się do otyłości. Wybieraj naturalne zamienniki lub ogranicz słodycze, by wspierać zdrowie jelit i ograniczać nieświadomie spożywane nadprogramowych kalorii.
1.4. Produkty przetworzone
Gotowe dania, takie jak mrożone pizze, dania instant, fast foody czy sklepowe słodycze, zawierają dużo soli, cukru, tłuszczu i sztucznych dodatków, które szkodzą mikrobiomowi jelitowemu. Co więcej, dieta oparta w dużej mierze na żywności przetworzonej, może prowadzić do przyrostu tkanki tłuszczowej przy jednoczesnych deficytach odżywczych.
- Jeśli jest uboga w warzywa i owoce, które są m.in. źródłem błonnika, a bogata w nasycone kwasy tłuszczowe, konserwanty i cukier, to ma bardzo szkodliwy wpływ na mikrobiotę jelitową, która zmieniając swój skład, tworzy w jelitach środowisko prozapalne i pronowotworowe - ostrzegał w rozmowie z WP abcZdrowie gastrolog prof. Wojciech Marlicz.
1.5. Nadmiar fruktozy
Fruktoza spożywana w dużych ilościach, zwłaszcza w słodyczach, może powodować dolegliwości trawienne i uszkadzać jelita, a także źle wpływać na wątrobę. Co więcej, destabilizuje glikemię i dostarcza dodatkowych kalorii. Produkty bogate we fruktozę warto zastąpić niskokalorycznymi owocami i warzywami.
- Podobnie jak w przypadku alkoholu, przetwarzanie fruktozy w wątrobie wykorzystuje enzymy, które nie są obecne w innych tkankach organizmu. To oznacza, że wątroba musi radzić sobie sama z przetwarzaniem fruktozy, co jest dla niej obciążające - wyjaśniał w rozmowie z WP abcZdrowie prof. dr hab. n. med. Grzegorz Dzida z Katedry i Kliniki Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego w Lublinie.
1.6. Nadmiar białka i tłuszczu pochodzenia zwierzęcego
Duża ilość mięsa, nadmiar jajek czy sera obciąża układ trawienny i może sprzyjać stanom zapalnym. Warto kontrolować spożycie produktów odzwierzęcych i wprowadzić do diety więcej białka roślinnego.
Zobacz też: Wyjątkowo szkodliwe mięso. Stąd tyle przypadków raka
1.7. Gluten
Gluten, obecny w mące, pszenicy i innych zbożach, może uszkadzać ścianę jelit, szczególnie u osób z zespołem jelita drażliwego lub chorobami autoimmunologicznymi. Stawiaj na produkty pełnoziarniste, najlepiej na zakwasie.
1.8. Oleje przemysłowe
Oleje bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, takie jak olej słonecznikowy czy kukurydziany, sprzyjają stanom zapalnym w organizmie. Zamień je na zdrowsze tłuszcze, np. oliwę z oliwek czy olej rzepakowy.
Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
