Rujnują efekty diety. Jelita ich nie lubią

Dieta ma ogromny wpływ na mikrobiom jelitowy, czyli zbiór bakterii i mikroorganizmów zasiedlających przewód pokarmowy. Zrównoważony, bogaty mikrobiom stoi nie tylko za stabilnością układu pokarmowego, ale ma także ogromny wpływ na odporność, poziom energii, samopoczucie i tendencje do tycia lub chudnięcia.

Niektóre produkty mogą zaszkodzić równowadze mikrobiomu, wywołując stany zapalne, a co za tym idzie - cały szereg różnych problemów zdrowotnych. Co więcej, sięganie po żywność niesprzyjającą zdrowiu jelit wpływa także na efekty diet odchudzających. O których produktach mowa?

Alkohol

Regularne spożywanie alkoholu szkodzi wątrobie i zwiększa ryzyko raka, ale również niszczy równowagę mikroflory jelitowej. Alkohol może powodować stany zapalne i dostarcza tzw. puste kalorie. Co więcej, sprzyja gromadzeniu się wody i, wbrew krążącym mitom, wcale nie przyspiesza trawienia.

Wędliny i przetworzone mięso

Przetworzone mięso, takie jak kiełbasa, szynka czy boczek, negatywnie wpływa na florę jelitową i utrudnia utratę wagi. Ponadto, spożywanie czerwonego mięsa wiąże się również z wyższym ryzykiem raka jelita grubego. Badacze od lat radzą zastąpić czerwone mięso drobiem bądź w ogóle ograniczenie spożycia mięsa.

Cukier rafinowany

Nadmierne spożycie cukru prowadzi do stanów zapalnych w jelitach i przyczynia się do otyłości. Wybieraj naturalne zamienniki lub ogranicz słodycze, by wspierać zdrowie jelit i ograniczać nieświadomie spożywane nadprogramowych kalorii.

Produkty przetworzone

Gotowe dania, takie jak mrożone pizze, dania instant, fast foody czy sklepowe słodycze, zawierają dużo soli, cukru, tłuszczu i sztucznych dodatków, które szkodzą mikrobiomowi jelitowemu. Co więcej, dieta oparta w dużej mierze na żywności przetworzonej, może prowadzić do przyrostu tkanki tłuszczowej przy jednoczesnych deficytach odżywczych.

- Jeśli jest uboga w warzywa i owoce, które są m.in. źródłem błonnika, a bogata w nasycone kwasy tłuszczowe, konserwanty i cukier, to ma bardzo szkodliwy wpływ na mikrobiotę jelitową, która zmieniając swój skład, tworzy w jelitach środowisko prozapalne i pronowotworowe - ostrzegał w rozmowie z WP abcZdrowie gastrolog prof. Wojciech Marlicz.

Nadmiar fruktozy

Fruktoza spożywana w dużych ilościach, zwłaszcza w słodyczach, może powodować dolegliwości trawienne i uszkadzać jelita, a także źle wpływać na wątrobę. Co więcej, destabilizuje glikemię i dostarcza dodatkowych kalorii. Produkty bogate we fruktozę warto zastąpić niskokalorycznymi owocami i warzywami.

- Podobnie jak w przypadku alkoholu, przetwarzanie fruktozy w wątrobie wykorzystuje enzymy, które nie są obecne w innych tkankach organizmu. To oznacza, że wątroba musi radzić sobie sama z przetwarzaniem fruktozy, co jest dla niej obciążające - wyjaśniał w rozmowie z WP abcZdrowie prof. dr hab. n. med. Grzegorz Dzida z Katedry i Kliniki Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego w Lublinie.

Nadmiar białka i tłuszczu pochodzenia zwierzęcego

Duża ilość mięsa, nadmiar jajek czy sera obciąża układ trawienny i może sprzyjać stanom zapalnym. Warto kontrolować spożycie produktów odzwierzęcych i wprowadzić do diety więcej białka roślinnego.

Zobacz też: Wyjątkowo szkodliwe mięso. Stąd tyle przypadków raka

Gluten

Gluten, obecny w mące, pszenicy i innych zbożach, może uszkadzać ścianę jelit, szczególnie u osób z zespołem jelita drażliwego lub chorobami autoimmunologicznymi. Stawiaj na produkty pełnoziarniste, najlepiej na zakwasie.

Oleje przemysłowe

Oleje bogate w kwasy tłuszczowe omega-6, takie jak olej słonecznikowy czy kukurydziany, sprzyjają stanom zapalnym w organizmie. Zamień je na zdrowsze tłuszcze, np. oliwę z oliwek czy olej rzepakowy.

Aleksandra Zaborowska, dziennikarka Wirtualnej Polski

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Źródła

1. abcZdrowie.pl
2. fr.de