Spadek energii i senność po lunchu? Naukowcy poznali przyczynę

Według naukowców z Instytutu Badawczego w stanie Kalifornia, organizm ludzki potrzebuje dużo energii w celu absorpcji przez jelita masy pokarmowej i przyswojenie składników odżywczych. Im więcej energii muszą zużyć jelita, tym większy spadek sił będziemy odczuwać po posiłku.

Naukowcy stwierdzili, że jedzenie produktów zawierających duże ilości białka i soli może potęgować ten efekt.

„Powiązanie białka z sennością po posiłku dotychczas wydawało się być tylko anegdotyczne. Nowością było zatem przeprowadzenie badań w tej sprawie” – powiedział dr William Ja, główny autor analizy.

„Różne pokarmy odgrywają odmienne role w fizjologii ssaków, ale dotychczas było bardzo niewiele badań dotyczących bezpośredniego wpływu jedzenia na uczucie senności u ludzi" - mówi dr William Ja.

Naukowcy z Kalifornii postanowili zająć się zbadaniem tej kwestii. Zgodnie z oczekiwaniami, okazało się, że po posiłku senność zwiększa się przez określony czas, aż do pewnego momentu, gdy siły i energia powracają i możemy znów normalnie funkcjonować.

Dodatkowo wyniki wykazały, że im więcej jemy, tym bardziej jesteśmy senni i potrzebujemy więcej snu. Ku zdumieniu badaczy, białko w pożywieniu okazało się być kluczowym czynnikiem zmniejszającym pokłady energii.

Naukowcy odkryli, że białko, sól oraz ilość zjedzonego pokarmu to trzy czynniki, które mają największy wpływ na to, jak bardzo jesteśmy ospali i zmęczeni po posiłku. Natomiast cukier nie odgrywa w tym procesie większej roli.

Jak tłumaczy dr Ja, wysokie spożycie cukru u ludzi powoduje szybki wzrost poziomu glukozy we krwi, po którym następuje jego spadek, dlatego senność możemy odczuwać jedynie po okresie 20-40 minut od spożytego posiłku.

• Z pewnością nie wiedziałeś, że to możliwe! Przekonaj się
• Gwiazda na placu budowy! Tego jeszcze nie było
• Kawa niszczy ten ważny narząd! Zobacz najnowsze badania
• Zęby mówią więcej niż myślisz. Sprawdź, co możesz od nich „usłyszeć”

Dr Ja potwierdza, że ustalenia te odnoszą się do każdego człowieka.

„Wiemy już, że poszczególne składniki żywności mogą prowadzić do wzmożonej senności. Musimy jednak przeprowadzić więcej badań w tej kwestii, aby potwierdzić, czy związek ten jest bezpośredni” – powiedział dr Ja.